الدكتور محمد عبد الحميد أستاذ المحاصيل بمركز بحوث الصحراء يكتب لبوابة الدولة عن بنجر العلف

يعتبر محصول بنجر العلف احد المحاصيل العلفية الهامة فى الوقت الراهن نظرا للنقص الشديد فى الاعلاف المركزة ويتميز بنجر العلف عن بقية المحاصيل العلفية الاخرى بالاتى :

1- يذيد فى ادرار اللبن فى الحيوانات الحلابة بنسبة قد تصل من 80 :95 %

2- يذيد فى جودة اللبن للحيوانات التى تتغذى على بنجر العلف

3- احتوائة على نسبة مرتفعة من البروتين تصل الى 13.1 %

4- يتحمل الملوحة المرتفعة تصل من 8 :10 الاف جزء فى المليون

5- يمكن الاستفادة من الاراضى المتاثرة بالملوحة وزيادة الانتاجية بالتوسع الافقى اى زيادة المساحة المنزرعة

6- يتحمل الاجهادات البئية المختلفة

7- يمكن الاستفادة من العرش الاخضر مرتين وذلك بحشة بعد عمر 120 يوم من الزراعة وحشة فى نهاية عمر المحصول والتى قد تصل الى 180 يوم

8- انتاجيتة مرتفعة بالمقارنة بالمحاصيل العلفية الاخرى حيث تصل الانتاجية الى 180 طن جزور اضافة الى حوالى من20 :30 طن عرش اخضر

9- يزرع فى بيئات مختلفة فى مصر حيث يمكن زراعتة فى الدلتا والاراضى الصحراوية كمث الطور , راس سدر والوادى الجديد وسيوة وشمال سيناء ومنطقة سهل الطين وغالبية البيئات المختلفة فى مصر

مواعيد الزراعة :

يزرع بنجر العلف بداية من منتصف شهر اكتوبر حتى شهر نوفمبر ويمكن زراعتة حتى شهر ديسمبر ولكن يكون ميعاد زراعة متاخر وتتاثر بة الانتاجية

اهم الاصناف:

المجرى (فروشنجر عديد الاجنة) , الهولندى , الايطالى , والامريكى , ولكن الاكثر انتسارا فى مصر الهولنى والمجرى

كمية التقاوى :

تترواح كمية التقاوى اللازمة لزراعة الفدان من 5 و1: 3 كيلو جرام/فدان على حسب الاتى : الصنف وحيد الاجنة او عديد الاجنة 2-طريقة الزراعة 3- بيئة الزراعة (سواء ملحية)

طريقة الزراعة :

تتم الزراعة فى خطوط بحيث تكون المسافة بين الخطوط من 60 :70 سم وتكون المسافة بين الجورة والأخرى من 20 :25 سم , على ان توضع بذرة او اثنين فى الجورة واحيانا 3 بذور على ان يتم الخف على نبات واحد

وفى حالة الاراضى الملحية ذات الملوحة المرتفع يتم زراعة مشتل يكفى لزراعة فدان بحيث تتفادى تاثير الملوحة المتفعة على الإنبات , ويتم نقل الشتلة إلى الأرض المستديمة بعد شهر من الزراعة , ويفضل ان تكون الرض مروية رى خفيف حتى تسهل عملية الشتل وتوضع شتلة او اثنين فى الجورة

تجهيز الأرض للزراعة :

بعد اجراء عملية الحرث وفى حالة الأراضى الملحية يجب إضافة الأتى : عدر 1 شيكارة كبريت زراعى زنة 50 كجم , وكمية من 5 :10 كيلو جرام هيومك على ملوحة التربة وتضاف هذة الإضافت اثناء تجيز الارض للزراعة للتقليل من الأثر الضار للملوحة وبعد ذلك يتم تخطيط الارض بحيث تكون المسافة بي الخطوط من 60 :70 سم

التسميد:

اولا التسميد الفوسفاتى :

يتم إضافة من 200 :250 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم(15.5 %فو2ا5) وتتوقف الكمية على حسب نوعيىة التربة

التسميد العضوى : يتم اضاف من 20 :25 م3/فدان على حسب نوعية التربة حيث تذداد الكمية فى الأراضى الرملية وللتسميد العضوى دور مهم مؤثر وفعال وخصوصا فى الأراضى الرملية والأراضى المتصلحة حديثا حيث تكمن اهمية التسميد العضوى ان يعمل على تحسين بناء التربة , ويقلل من فقد المياة فى التربة بالتشرب الارضى , اى يساعد على احتفاظ التربة بالمياة , مصدر مهم جدا للازوت , يحسن من خصوبة التربة , ولاغنى عنة ومهما اضفت من تسميد معدنى لا يعوض غياب التسميد العضوى وخصوصا تحت ظروف الأراضى الرملية والأراضى المسصلحة حديثا

التسميد المعدنى :

الأزوتى والبوتاسى :

تضاف الجرعة الاولى بعد شهر من الزراعةوتكون عدد 1شيكارة من سلفات البوتاسيوم 50 كجم 48 % بو2ا + 100 كجم من اليوريا 48 % نتروجين , وتضاف الجرعة الثانية بعد شهر من بمدل شيكارة ونصف من سلفات البوتاسيوم 48 % بو2ا + 75 كجم من اليوريا 48 % ن , وتضاف الحرعة الثالثة بعد 3 شهور من الزراعة بمعدل شيكارة ونصف من سلفات البوتاسيوم 48 % بو2ا + 75 كجم من اليوريا , ويجب ملاحظة ان هذا اعلى معدل من التسميد المعدنى يعطى اعلى لإنتاجية

ويلاحظ ان محصول البنجر شرهة لعنصرالبورون حيث نقصة يؤدى الى ظهور مرض العفن القلب الاسود فى حين أن إضافتة تزيد من نسبة السكر ويتغلب على مشكلة عفن القلب الأسود ويضاف البورون بعد من 90 :100 يوم من الزراعة بمعدل من 5و: 1 حم/لتر

الرى :

تتم رية المحياة بعد رية الزراعة ب3 او4 ايام من الزراعة تحت ظروف الاراضى الرملية فى حين تكون بعد 5 او 6 ايام تحت ظروف الأراضى الطينية , وتتوقف الفترات بين الريات بعد ذلك على نوعية التربة ودرجات الحرارة , ملوحة التربة , حيث انة تحت ظروف الاراضى الرملية تقل الفترات بين الريات وكذلك فى الأراضى الملحية تقل أيضا الفترات بين الريات لغرض عملية غسيل الأملاح

الخف والترقيع :

تتم عملية الخف والترقيع بعد شهر من الزراعة يترك نبات واحد بالجورة ويتم ترقيع الجور الغائبة بالنباتات الناتجة عن عملية الخف

الحصاد :يتم الحصاد بعد 6 :8 شهور من الزراعة , بحيث نسبة كبيرة من الجزور فوق سطح الترية تصل الى نسبة 90 % ويتبقى جزء ضئيل تحت سطح التربة 10 % من الجزر

المحصول : محصول الفدان من الجزور يصل من 100 :180 طن/فدان تحتمتويات التسميد المرتفعة التى ذكرت , إضافة الى ذلك محصزل العرش اذا اخذ من حشة قبل الحصاد وعند الحصاد تترواح الإنتاجية من 20 :25 طن/فدان ويتوق ذلك على عدة عوامل منها 1- الصنف امنزرعة ,2- نوعية التربة , 3- البيئة المنزرع بها , 4- درجة ملوحة التربة ,5- ميعاد الزراعية ,6- الممارسات الزراعية المستخدمة وخصوصا التسميد

التغذية :

يجب عند بدأ التغذية علي البنجر أن يقدم معه القش أو الدريس بنسبة 2 بنجر: 1قش أو دريس حيث تكون كمية البنجر التي تقدم للحيوان حوالي 10 كجم في اليوم ثم تزداد تدريجياً حتي 30كجم/ يوم مع ملاحظة أن حيوانات اللبن تحتاج إلي كمية أكبر من البنجر عن حيوانات التسمين التي تزيد وزنها عن 250كجم حيث يجب ألا تزيد كمية البنجر عن 10كجم ويحتوي البنجر علي حوالي 8 إلي% مادة جافة حسب الصنف كما تحتوي المادة الجافة علي.

التركيب الكيماوى :

ويحتوى بنجر العلف على 1و13 % بروتين , 6و6 %من الألياف , ورماد 4و5% , 74 % كربوهيرات , هذا ويختلف التركيب الكياوى على حسب الصنف ونوع التربة والتسميد المستخدم

التخزين : يتم فى نوالات مثل محصول البطاطس ويتم التغذية علية يوميا ويفضل ان يترك فى ويقلع منة على حسب الحاجة وهى غير إقتصادية حيث تؤثر على ميعاد زراعة المحصول التالى , ويمكن ان يخزن فى صورة سيلاج.

كاتب المقال الدكتور محمد عبد الحميد أستاذ المحاصيل بمركز بحوث الصحراء