أصابع الدجاج بالشوفان مع الشيف أحمد فؤاد
قدمي أصابع الدجاج بالشوفان على مائدتك، طبق سينال إعجاب الصغار والكبار، تتبعي الخطوات وحضري أطيب المقبلات الساخنة على سفرة العائلة.
المقادير::
٥ صدورة دجاج مسلوقة
٣ حبة بطاطا مسلوقة
١ بصلة مفرومة ومقلية مسبقا
٤/١ كوب بصل اخضر مفروم
ملح وفلفل
١ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
١ ملعقة صغيرة بابريكا
١ ملعقة صغيرة فلفل احمر حار بودرة
لتغليف الدجاج:
١ كوب دقيق
٢ بيض مخلوط مع القليل من الحليب
كوب شوفان
٤/١ كوب توست مطحون
القليل من الزيت لشوي الدجاج
طريقة التحضير::
قطعي الدجاج لقطع صغيرة بعد السلق
واخلطيه مع البطاطا المهروسة والبصل المقلى بالقليل من الزيت والبصل الاخضر
وتبلي بالملح والفلفل والبابريكا والفلفل الاحمر البودرة وبودرة الثوم
في طبق اخفقي بالبيض مع معلقتين حليب جيدا وتبليه بالملح والفلفل
في طبق ثاني تبلي الدقيق بالملح والفلفل
في طبق ثالث اخلطي الشوفان والتوست وتبليهم بالبابريكا وبودرة الثوم والملح والفلفل
شكلي اصابع من الخليط
غلفيها بالدقيق ثم البيض ثم بالشوفان و التوست المطحون ثم ضعيها جانبا على صينية مدهونة بالزيت واشويهم في فرن حرارته ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقة
الصلصة:
كاتشاب ومايونيز و مستردة قليل من باربكيو صوص بالهنا والشفا
