بوابة الدولة
السبت 19 يوليو 2025 03:01 صـ 23 محرّم 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

صينية كفتة بالخضار ....مع الشيف «أحمد فؤاد»

الشيف احمد فؤاد
الشيف احمد فؤاد

صينية الكفتة طبق مميز ومغذي ومناسب كوجبة غداء عادية أو للعزائم، يقدم بجانب الأرز بالشعيرية لتحضير هذا الطبق تحتاجين الى لحم مفروم ، بطاطا ، كوسا ، جزر، بقدونس مفروم ، شبت مفروم ، بصل مفروم ،بهارات ،بقسماط ، بصل جوانح ، طماطم مفروم ، صلصة طماطم ، ماء .

صينية كفتة بالخضار
المقادير

١/٢ كيلو لحم بقري مفروم
٣ باذنجان
٣ حبات بطاطس
٣ بصل
١ رأس ثوم
١٠ طماطم شيرى صغيرة
١ملعقة كبيرة من معجون الفلفل
نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
٥ ملاعق كبيرة من دبس الرمان
٥ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
١ كوب ماء
١ ملعقة صغيرة فلفل حار ، فلفل أسود ، كمون ، ملح

طريقة التحضير:
يتم عجن اللحم المفروم بالملح والفلفل.
ثم يتم تشكيل كرات اللحم مستديرة.( كور )
ثم يتم تقشر الباذنجان ويقطع إلى نصف حلقات حلقات سميكة.
تقطع البطاطس والبصل بنفس الطريقة.
يرتب الباذنجان والبصل في صف على حافة صينية الخبز. ثم يرتب البطاطس وكرات اللحم على التوالي.
إذا زاد اللحم المفروم ، يمكنك وضعه بالضغط على المساحة الموجودة في منتصف الصينية.
نضيف الطماطم الكرزيه شيرى في الأعلى.
نقطع رأس ثوم من المنتصف ونضعها فيه.
نحضر الصلصة عن طريق خلط معجون الطماط وزيت الزيتون والتوابل وكوب من الماء الساخن.
يتم وضع الصلصة فوق جميع الخضار وكرات اللحم .
نغطيه ونخبزه في فرن ١٨٠ درجة لمدة ساعه . بعد اكتمال النضخ نخرجها وتقدم بالهنا والشفا

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى17 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.3729 49.4729
يورو 57.1640 57.2847
جنيه إسترلينى 66.1153 66.2690
فرنك سويسرى 61.3405 61.4723
100 ين يابانى 33.1941 33.2636
ريال سعودى 13.1630 13.1903
دينار كويتى 161.4286 161.8561
درهم اماراتى 13.4410 13.4705
اليوان الصينى 6.8759 6.8901

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5320 جنيه 5297 جنيه $107.71
سعر ذهب 22 4877 جنيه 4856 جنيه $98.73
سعر ذهب 21 4655 جنيه 4635 جنيه $94.24
سعر ذهب 18 3990 جنيه 3973 جنيه $80.78
سعر ذهب 14 3103 جنيه 3090 جنيه $62.83
سعر ذهب 12 2660 جنيه 2649 جنيه $53.85
سعر الأونصة 165471 جنيه 164760 جنيه $3350.04
الجنيه الذهب 37240 جنيه 37080 جنيه $753.94
الأونصة بالدولار 3350.04 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى