بوابة الدولة
الإثنين 7 يوليو 2025 03:16 صـ 11 محرّم 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

صينية كفتة بالخضار ....مع الشيف «أحمد فؤاد»

الشيف احمد فؤاد
الشيف احمد فؤاد

صينية الكفتة طبق مميز ومغذي ومناسب كوجبة غداء عادية أو للعزائم، يقدم بجانب الأرز بالشعيرية لتحضير هذا الطبق تحتاجين الى لحم مفروم ، بطاطا ، كوسا ، جزر، بقدونس مفروم ، شبت مفروم ، بصل مفروم ،بهارات ،بقسماط ، بصل جوانح ، طماطم مفروم ، صلصة طماطم ، ماء .

صينية كفتة بالخضار
المقادير

١/٢ كيلو لحم بقري مفروم
٣ باذنجان
٣ حبات بطاطس
٣ بصل
١ رأس ثوم
١٠ طماطم شيرى صغيرة
١ملعقة كبيرة من معجون الفلفل
نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
٥ ملاعق كبيرة من دبس الرمان
٥ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
١ كوب ماء
١ ملعقة صغيرة فلفل حار ، فلفل أسود ، كمون ، ملح

طريقة التحضير:
يتم عجن اللحم المفروم بالملح والفلفل.
ثم يتم تشكيل كرات اللحم مستديرة.( كور )
ثم يتم تقشر الباذنجان ويقطع إلى نصف حلقات حلقات سميكة.
تقطع البطاطس والبصل بنفس الطريقة.
يرتب الباذنجان والبصل في صف على حافة صينية الخبز. ثم يرتب البطاطس وكرات اللحم على التوالي.
إذا زاد اللحم المفروم ، يمكنك وضعه بالضغط على المساحة الموجودة في منتصف الصينية.
نضيف الطماطم الكرزيه شيرى في الأعلى.
نقطع رأس ثوم من المنتصف ونضعها فيه.
نحضر الصلصة عن طريق خلط معجون الطماط وزيت الزيتون والتوابل وكوب من الماء الساخن.
يتم وضع الصلصة فوق جميع الخضار وكرات اللحم .
نغطيه ونخبزه في فرن ١٨٠ درجة لمدة ساعه . بعد اكتمال النضخ نخرجها وتقدم بالهنا والشفا

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى06 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.2891 49.3874
يورو 58.0527 58.1783
جنيه إسترلينى 67.2895 67.4384
فرنك سويسرى 62.0613 62.2085
100 ين يابانى 34.0936 34.1663
ريال سعودى 13.1427 13.1696
دينار كويتى 161.6302 162.0054
درهم اماراتى 13.4189 13.4464
اليوان الصينى 6.8782 6.8933

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5291 جنيه 5269 جنيه $107.31
سعر ذهب 22 4850 جنيه 4830 جنيه $98.36
سعر ذهب 21 4630 جنيه 4610 جنيه $93.89
سعر ذهب 18 3969 جنيه 3951 جنيه $80.48
سعر ذهب 14 3087 جنيه 3073 جنيه $62.59
سعر ذهب 12 2646 جنيه 2634 جنيه $53.65
سعر الأونصة 164582 جنيه 163871 جنيه $3337.58
الجنيه الذهب 37040 جنيه 36880 جنيه $751.14
الأونصة بالدولار 3337.58 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى