بوابة الدولة
الثلاثاء 8 يوليو 2025 10:13 صـ 12 محرّم 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

صينية كفتة بالخضار ....مع الشيف «أحمد فؤاد»

الشيف احمد فؤاد
الشيف احمد فؤاد

صينية الكفتة طبق مميز ومغذي ومناسب كوجبة غداء عادية أو للعزائم، يقدم بجانب الأرز بالشعيرية لتحضير هذا الطبق تحتاجين الى لحم مفروم ، بطاطا ، كوسا ، جزر، بقدونس مفروم ، شبت مفروم ، بصل مفروم ،بهارات ،بقسماط ، بصل جوانح ، طماطم مفروم ، صلصة طماطم ، ماء .

صينية كفتة بالخضار
المقادير

١/٢ كيلو لحم بقري مفروم
٣ باذنجان
٣ حبات بطاطس
٣ بصل
١ رأس ثوم
١٠ طماطم شيرى صغيرة
١ملعقة كبيرة من معجون الفلفل
نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
٥ ملاعق كبيرة من دبس الرمان
٥ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
١ كوب ماء
١ ملعقة صغيرة فلفل حار ، فلفل أسود ، كمون ، ملح

طريقة التحضير:
يتم عجن اللحم المفروم بالملح والفلفل.
ثم يتم تشكيل كرات اللحم مستديرة.( كور )
ثم يتم تقشر الباذنجان ويقطع إلى نصف حلقات حلقات سميكة.
تقطع البطاطس والبصل بنفس الطريقة.
يرتب الباذنجان والبصل في صف على حافة صينية الخبز. ثم يرتب البطاطس وكرات اللحم على التوالي.
إذا زاد اللحم المفروم ، يمكنك وضعه بالضغط على المساحة الموجودة في منتصف الصينية.
نضيف الطماطم الكرزيه شيرى في الأعلى.
نقطع رأس ثوم من المنتصف ونضعها فيه.
نحضر الصلصة عن طريق خلط معجون الطماط وزيت الزيتون والتوابل وكوب من الماء الساخن.
يتم وضع الصلصة فوق جميع الخضار وكرات اللحم .
نغطيه ونخبزه في فرن ١٨٠ درجة لمدة ساعه . بعد اكتمال النضخ نخرجها وتقدم بالهنا والشفا

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى07 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.6209 49.7209
يورو 58.1854 58.3076
جنيه إسترلينى 67.4744 67.6502
فرنك سويسرى 62.2361 62.3694
100 ين يابانى 34.1201 34.1912
ريال سعودى 13.2305 13.2578
دينار كويتى 162.4357 163.0299
درهم اماراتى 13.5082 13.5383
اليوان الصينى 6.9172 6.9316

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5309 جنيه 5286 جنيه $107.29
سعر ذهب 22 4866 جنيه 4845 جنيه $98.35
سعر ذهب 21 4645 جنيه 4625 جنيه $93.87
سعر ذهب 18 3981 جنيه 3964 جنيه $80.46
سعر ذهب 14 3097 جنيه 3083 جنيه $62.58
سعر ذهب 12 2654 جنيه 2643 جنيه $53.64
سعر الأونصة 165115 جنيه 164404 جنيه $3336.96
الجنيه الذهب 37160 جنيه 37000 جنيه $751.00
الأونصة بالدولار 3336.96 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى