بوابة الدولة
الإثنين 15 سبتمبر 2025 04:04 مـ 22 ربيع أول 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

طريقة عمل الحمص اللبناني

الحمص اللبناني
الحمص اللبناني

" الحمص اللبناني " من الوصفات الخفيفة والسريعة في تحضيرها كما أنها من أطباق المقبلات الشهية التي لا تخلو منها أي سفرة طعام وإليكم طريقة عملها..

المكوّنات

كيلو جراماً من الحمص المسلوق.
ست حبات مخلل خيار مقطع.
أربع ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
ملعقتان كبيرتان بندورة مقطعة حجم صغير.

حبتان من الطماطم مقطعتان.
أربعة فصوص ثوم.
200جرام طحينية.
ملح وفلفل.
8 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم "للتزيين".
القليل من الكمون.
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.

طريقة التحضير
ضع الحمص الناشف في وعاء عميق، واغمره بالماء، واتركه منقوعاً طوال الليل ؛ ثم اغسّل الحمص بالماء، ومن ثمّ أعده إلى الوعاء، واغمره بالماء، وأضف إليه الكمون اسلقى الحمص وأضف إليه الماء إن كانت كمية السائل قليلة. اترك الحمص مغطى حتى ينضج تماماً، وصفّه من السائل مع الاحتفاظ بمقدار كوبين من السائل، وبضع حبات من الحمص للتزيين. ضع كلاً من الثوم والحمص والطحينية والملح والليمون في محضرة الطعام، واخلط المكوّنات معاً حتى يتكون خليط ناعم متجانس، وأضف قليلاً من السائل إذا كان قوام الحمص سميكاً. ضعه في أطباق التقديم مع إضافة الحمص الحب وزيت الزيتون والفلفل الأحمر للتزيين.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى15 سبتمبر 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.1244 48.2244
يورو 56.5847 56.7071
جنيه إسترلينى 65.5118 65.6672
فرنك سويسرى 60.5110 60.6673
100 ين يابانى 32.6533 32.7234
ريال سعودى 12.8294 12.8568
دينار كويتى 157.6093 157.9678
درهم اماراتى 13.1011 13.1301
اليوان الصينى 6.7570 6.7717

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5606 جنيه 5583 جنيه $117.21
سعر ذهب 22 5139 جنيه 5118 جنيه $107.44
سعر ذهب 21 4905 جنيه 4885 جنيه $102.56
سعر ذهب 18 4204 جنيه 4187 جنيه $87.91
سعر ذهب 14 3270 جنيه 3257 جنيه $68.37
سعر ذهب 12 2803 جنيه 2791 جنيه $58.61
سعر الأونصة 174357 جنيه 173646 جنيه $3645.64
الجنيه الذهب 39240 جنيه 39080 جنيه $820.47
الأونصة بالدولار 3645.64 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى