بوابة الدولة
الخميس 3 يوليو 2025 07:19 صـ 7 محرّم 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

طريقة عمل  المكرونة بالكبدة العصافيرى مع الشيف أحمد فؤاد

الشيف أحمد فؤاد
الشيف أحمد فؤاد

كثيرا منا أشتاق إلى الأطعمة السريعة، التي أصبح من الصعب شرائها بسبب الظروف الحالية، لذلك تتفنن كل منا في مطبخها للوصول إلى نفس مذاق المطاعم لإرضاء أسرتك، المكرونة بالكبدة العصافيرى من الوجبات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ويمكن تقديم المكرونة بالكبدة بوصفات لذيذة وشهية تفضلها أسرتك.

وإليك طريقة تحضير المكرونة بالكبدة العصافيرى بالخطوات

المقادير :-
كيس مكرونة بينا ( اقلام ) مسلوقة
(لعمل الكبدة)
ربع كيلو كبدة عصافيري
٢فص ثوم مفروم
١فلفل رومي مفروم
عصير ليمونة
٢ملعقة كبيرة زيت
كزبرة جافة
كمون
ملح
فلفل أسود
(الصوص الأحمر)
بصلة مفرومة
٢فص ثوم مفروم
نصف لتر عصير طماطم
٢ملعقة كبيرة صلصة
سمنة
رشة سكر
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير :-
(لعمل الكبدة)
في بولة نخلط الثوم مع عصير الليمونة والزيت والتوبل ثم في طاسة على النار نضع الكبدة ونشوحها ثم نضيف عليها خليط الثوم والتوابل ونقلب جيداً ثم نضيف الفلفل الرومي والقليل من الصوص الأحمر ونقلب حتى تمام النضج
(لعمل الصوص الأحمر)
في حلة على النار نضع القليل من السمنة ثم نضع البصلة والثوم ونشوحهم ثم نضيف الصلصة وعصير الطماطم والسكر والملح والفلفل الأسود والقليل من الماء ونقلب ونترك الصوص على النار حتى يتسبك
(لعمل الطاجن )
ندهن الطاجن بالقليل من الزيت ثم نضع الكبدة ونضغطها بالهراسة ثم نضع عليها المكرونة "مخلوطة بالقليل من الصوص الأحمر" ونضغطه جيداً ثم نقفل الطاجن ونرصه على صاج وندخله الفرن لمدة نصف ساعة وبعد خروجه من الفرن نقلبه ونضع عليه بقدونس مفروم وليمون اختيارى وتقدم بالهنا والشفا

وصفات قد تهمك:

طريقة المولتن كيك مع الشيف «أحمد فؤاد»

طريقة عمل طريقه عمل السندوتشات الباردة.. مع الشيف أحمد فؤاد

طريقة عمل كبسة اللحم .. مع الشيف أحمد فؤاد

موضوعات متعلقة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى02 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.2937 49.3937
يورو 57.9891 58.1166
جنيه إسترلينى 67.5718 67.7287
فرنك سويسرى 62.1846 62.3186
100 ين يابانى 34.2341 34.3083
ريال سعودى 13.1439 13.1713
دينار كويتى 161.4758 161.8829
درهم اماراتى 13.4195 13.4485
اليوان الصينى 6.8760 6.8905

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5343 جنيه 5314 جنيه $107.95
سعر ذهب 22 4898 جنيه 4871 جنيه $98.95
سعر ذهب 21 4675 جنيه 4650 جنيه $94.45
سعر ذهب 18 4007 جنيه 3986 جنيه $80.96
سعر ذهب 14 3117 جنيه 3100 جنيه $62.97
سعر ذهب 12 2671 جنيه 2657 جنيه $53.97
سعر الأونصة 166182 جنيه 165293 جنيه $3357.57
الجنيه الذهب 37400 جنيه 37200 جنيه $755.64
الأونصة بالدولار 3357.57 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى