بوابة الدولة
الأربعاء 17 سبتمبر 2025 10:51 مـ 24 ربيع أول 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
الديب يكرم الوحدة التدريبية بمدرسة التراس بادارة مركز كفر الدوار التعليمية كأفضل وحدة تدريبية على مستوى المحافظة وزير التعليم يصدر قرارا بنظام الدراسة والتقييم لطلاب المرحلة الثانوية المستشفى الرئيسي بجامعة أسيوط يحتفي باليوم العالمي لسلامة المرضى تامر زكري يترشح على منصب عضوية مجلس إدارة إنبي نقابة الصحفيين تغلق الدور الثامن ومطعمها يومي 19 و20 سبتمبر للتطهير والتعقيم رئيس مجلس الشيوخ يستقبل ملك إسبانيا ويشيد بمواقف بلاده الداعمة لفلسطين وزير الإسكان يصدر حركة تغييرات بهيئة المجتمعات العمرانية وأجهزة المدن الجديدة مايا مرسي: جهود مصر لدعم الإغاثة في غزة شملت الدعم النفسي والإنساني للجرحى والمصابين حزمة إجراءات عاجلة بالبحيرة لمواجهة السحابة السوداء و ظاهرة حرق قش الأرز الرئيس السيسي: علاقات وثيقة ترتبط بين مصر وإسبانيا وشعبها والأسرة المالكة على مدار التاريخ قرار عاجل بشأن المتعاقدين ضمن مسابقة 30 ألف معلم مساعد الرقابة الصحية: السكتة الدماغية طوارئ صحية عالمية تصيب أكثر من 12 مليون شخص سنويًا

اجعلي سفرتك الرمضانية اليوم شهية.. طريقة عمل الأكلة السودانية «طبيخ إيدام»

طبيخ إيدام السودانية
طبيخ إيدام السودانية

تشتهر الأكلات السودانية بتقارب مكوناتها بالأكلات المصرية إلا أن لها مذاقًا خاصًا بسبب إضافة بعض المكونات التي تجعل لها مذاقًا خاصًا يحمل اسم السودان، ولأن معظم ربات البيوت يملن إلى عمل أكلات جديدة على السفرة الرمضانية والإبداع فيها، نقدم اليوم أكلة «طبيخ إيدام».

مكونات طبيخ إيدام السودانية

  • 6 حبات بصل مقطع حلقات
  • ⅓ كوب زيت
  • ¼ كيلو لحم بعظم مقطع لقطع
  • كيلو بطاطس مقشرة ومقطع مكعبات
  • ملعقتين كبيرتين صلصة
  • حبتين فلفل حار
  • حبة فلفل رومي أخضر
  • ¼ ملعقة صغيرة كمون مطحونة
  • ¼ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1 مكعب مرقة

طريقة عمل طبيخ إيدام السودانية

  1. نضع الزيت في وعاء عميق على النار ونضيف البصل ونقلب من وقت لآخر حتى يصفر البصل.
  2. نضيف قطع اللحم والزنجبيل ونقلب حتى يتغير لون اللحم.
  3. نضع الماء وغطي الوعاء.
  4. نقلب كل فترة وأخرى حتى يذبل البصل ويستوي اللحم.
  5. نضيف البطاطس ونقلب جيدًا ونغطي الوعاء لمدة 5 دقائق.
  6. نضع الصلصة والفلفل الرومي والفلفل الحار ونقلب ثم نضيف الماء.
  7. بعد أن يغلي نضيف الكزبرة والكمون والثوم ومكعب المرقة
  8. بعد دقائق نضبط الملح ونتركه يتسبك حتى تستوي البطاطس.
  9. يقدم «طبيخ إيدام» مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى17 سبتمبر 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.0985 48.1985
يورو 56.9342 57.0622
جنيه إسترلينى 65.6160 65.7717
فرنك سويسرى 61.1163 61.2667
100 ين يابانى 32.8721 32.9518
ريال سعودى 12.8194 12.8475
دينار كويتى 157.6898 158.0487
درهم اماراتى 13.0941 13.1231
اليوان الصينى 6.7701 6.7844

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5634 جنيه 5600 جنيه $117.75
سعر ذهب 22 5165 جنيه 5133 جنيه $107.93
سعر ذهب 21 4930 جنيه 4900 جنيه $103.03
سعر ذهب 18 4226 جنيه 4200 جنيه $88.31
سعر ذهب 14 3287 جنيه 3267 جنيه $68.69
سعر ذهب 12 2817 جنيه 2800 جنيه $58.87
سعر الأونصة 175246 جنيه 174180 جنيه $3662.33
الجنيه الذهب 39440 جنيه 39200 جنيه $824.23
الأونصة بالدولار 3662.33 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى