بوابة الدولة
الأربعاء 15 أكتوبر 2025 09:53 صـ 22 ربيع آخر 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
أسعار الدواجن والبيض في أسواق وبورصة الشرقية الأربعاء 15-10-2025 وزير الصحة يشهد افتتاح المؤتمر الدولي الخامس لكلية طب الأسنان بجامعة عين شمس أسعار الذهب ترتفع مع بداية تعاملات اليوم الأربعاء وعيار 21 يسجل 5560 جنيهًا وزير الزراعة: مصر تنقل خبراتها الزراعية لدول ”الأمن الغذائي الإسلامي” تعرف على سعر صرف الجنيه الإسترليني اليوم الثلاثاء.. أقل من 64 جنيهًا في البنك الأهلي استقرار في سعر صرف الدولار مقابل الجنيه اليوم الأربعاء| تعرف على أسعار البنوك سعر صرف اليورو اليوم الأربعاء.. ارتفاع طفيف في أغلب البنوك التضامن: تجهيز محطات المترو والسكة الحديد بمسارات إرشادية لذوي الإعاقة أسعار السمك اليوم الأربعاء 15 أكتوبر 2025 بسوق العبور جامعة القاهرة تطلق مؤتمرها الدولي الأول للذكاء الاصطناعي حركة بطيئة وتكدسات.. الطرق والميادين الرئيسية بالقاهرة والجيزة تحت ضغط الكثافات المرورية البرتقال 40 جنيها والجوافة 35.. أسعار الفاكهة فى السوق

خلطه محشى ورق الكرنب بخلطه سحريه مع الشيف «أحمد فؤاد»

الشيف احمد فؤاد
الشيف احمد فؤاد

المحشى الوجبة الأهم على الطاولة المصرية، ويجهل كثير من الجيل الجديد طريقة تحضير المحشى بكل أنواع، مثل محشى ورق العنب ومحشى الفلفل ومحشى الكرنب ومحشى الكوسة ، لذلك نقدم لكى طريقة عمل محشى الكرنب بالخطوات السهلة.

حشو المحشى

المقادير

١ كرنبه متوسطه
١/٢ كيلو ارز مغسول
٢ كوب عصير طماطم
٢ ملعقه كبيرة معجون طماطم
١ حزمه بقدونس كزبرة شبت نعناع
٢ بصله صغيرة مفرومه

ورق محشى كرنب
ملح
رشه سكر
رشه قرفه
بهارات
كمون
٤ ملاعق زيت
٣ ملعقه سمن
شوربه

طريقه التحضير
نحضر الكرنبه ونقطعها بطريقه منظمه لنحصل على ورق سليم دون حدوث له شئ ثم ناتى باناء به مياة مغليه ونضع فيها الملح والكمون ورشه السكر ونضع بها الكرنبه ونقلبها من حين لأخر فى الماء ثم نبداء بفصل الورق عن بعضه ونخرجه من الاناء ويرص جانبآ ويترك حتى يبرد ثم نأتى بورقه من عنقها ونقطعها ونلف الورقه على هيئه رول ونقطعها بالحجم المناسب بعد ذالك نفرم الطماطم جيدآ ونضعها فى اناء اخر وعليها السمنه والزيت حتى تتسبك ثم نضع عليها معجون الطماطم والسكر ونتركها قليلآ ثم نحضر البصل المفروم ونضع عليه البهارات والتوابل ملح فلفل اسمر مفروم كمون كزبرة قرفه وقون بفرقهم جيدآ بواسطه اليد ونضعهم على الطماطم ونضع الارز والخضرة ومعلقتين زيت ونقلب المكونات جميعآ بعد ذالك نحضر حله الحشو ونضع فى ارضيتها العيدان الخضرة وشرائح الطماطم وبصل وورق الكرنب ( عروق ) ونبداء بلف ورق الكرنب المحشو بخلطه الأرز واحدة تلو الأخرى ويرص بالحله حتى ننتهى وبعد ذالك تغطى الحله بالشوربه وتغطى بغطاء محكم ونتركها على النار حتى الغليان بعد ذالك نهدى النار عليها حتى النضج ثم ترص بطبق التقديم ونضع عليه ٢ ملعقه سمن بلدى ... بالهنا والشفاء

موضوعات متعلقة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى14 أكتوبر 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 47.6621 47.7609
يورو 55.0735 55.1925
جنيه إسترلينى 63.2237 63.3596
فرنك سويسرى 59.2370 59.3967
100 ين يابانى 31.3381 31.4113
ريال سعودى 12.7085 12.7356
دينار كويتى 155.2156 155.5780
درهم اماراتى 12.9756 13.0036
اليوان الصينى 6.6749 6.6899

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 6354 جنيه 6331 جنيه $133.20
سعر ذهب 22 5825 جنيه 5804 جنيه $122.10
سعر ذهب 21 5560 جنيه 5540 جنيه $116.55
سعر ذهب 18 4766 جنيه 4749 جنيه $99.90
سعر ذهب 14 3707 جنيه 3693 جنيه $77.70
سعر ذهب 12 3177 جنيه 3166 جنيه $66.60
سعر الأونصة 197641 جنيه 196930 جنيه $4142.94
الجنيه الذهب 44480 جنيه 44320 جنيه $932.39
الأونصة بالدولار 4142.94 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى