بوابة الدولة
الخميس 25 يوليو 2024 12:27 مـ 19 محرّم 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

استزراع 85 فدانًا بالوادي الجديد تحضيرًا لـ««خبز البطاطا»

خبز البطاطا
خبز البطاطا

أكد عربي يماني، عضو مجلس إدارة الاتحاد العام للغرف التجارية، ورئيس غرفة الوادى الجديد، أن محافظة الوادي الجديد بدأت في تنفيذ أول تجربة لإنتاج الخبز مخلوطًا بالبطاطا.

وأشار إلى أن التجربة، تم تنفيذها خلال شهر رمضان الماضي في ٣ مخابز، منها مخبزان بمدينة الخارجة وثالث بمدينة الداخلة.

واعتبر أن النتائج كانت رائعة، بعدما تم خلط معجون البطاطا بالدقيق بنسب مختلفة بدأت بـ١٥% و٢٠% و٣٠% و٣٥%.

وقال إنه لأول مرة تتم زراعة محصول البطاطا بالأراضى الصحراوية داخل الوادى الجديد هذا العام، حيث تمت زراعة ٨٥ فدانًا حتى الآن كمرحلة أولى بواقع ٧٠ فدانًا بالداخلة و١٠ أفدنة بالخارجة و٥ أفدنة ببلاط.

ولفت إلى أن التوسع في زراعة البطاطا يعتمد بشكل كبير خلال الفترة المقبلة على تقييم تجربة خلط البطاطا بالدقيق لإنتاج الخبز المدعم لتقليل استهلاك محصول القمح.

وصرح عربى راتب، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالوادي الجديد، إلى أن التوجه للحد من استهلاك القمح هدف استراتيجي للدولة، وأنه لإنجاح تجربة إنتاج الخبز بالبطاطا، لابد من توفير البطاطا في صورة مسحوق بدلًا من المعجون، خاصة أن عددًا من الدول العربية نجحت في إنتاج الخبز بالبطاطا، من خلال إضافة مسحوق البطاطا للدقيق.

وطالب، بضرورة إخضاع التجربة للتقييم قبل اعتمادها، والتأكد من الفوائد الصحية للبطاطا، وخاصة لمرضى السكر والضغط.

وأشار إلى أن البطاطا التي تتم زراعتها لأول مرة بأحد مشروعات الاستثمار الزراعى النموذجية على طريق العوينات، وذلك ضمن اتجاه المحافظة للتوسع في زراعات البطاطا.

جدير بالذكر أنه بحسب تصريحات صلاح السيد، وكيل وزارة التموين بالمحافظة، قد تم توفيره للمخابز الثلاثة التي شهدت تنفيذ التجربة خلال شهر رمضان الماضي، من خلال تجهيزه داخل «غلايات» مجمع التمور في الخارجة.

موضوعات متعلقة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى24 يوليو 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.2989 48.3989
يورو 52.3560 52.4837
جنيه إسترلينى 62.3297 62.4781
فرنك سويسرى 54.4335 54.5708
100 ين يابانى 31.2897 31.3566
ريال سعودى 12.8749 12.9022
دينار كويتى 157.9375 158.3162
درهم اماراتى 13.1493 13.1776
اليوان الصينى 6.6372 6.6511

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,709 شراء 3,731
عيار 22 بيع 3,400 شراء 3,420
عيار 21 بيع 3,245 شراء 3,265
عيار 18 بيع 2,781 شراء 2,799
الاونصة بيع 115,337 شراء 116,047
الجنيه الذهب بيع 25,960 شراء 26,120
الكيلو بيع 3,708,571 شراء 3,731,429
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى