بوابة الدولة
الثلاثاء 15 يوليو 2025 12:52 صـ 18 محرّم 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

استزراع 85 فدانًا بالوادي الجديد تحضيرًا لـ««خبز البطاطا»

خبز البطاطا
خبز البطاطا

أكد عربي يماني، عضو مجلس إدارة الاتحاد العام للغرف التجارية، ورئيس غرفة الوادى الجديد، أن محافظة الوادي الجديد بدأت في تنفيذ أول تجربة لإنتاج الخبز مخلوطًا بالبطاطا.

وأشار إلى أن التجربة، تم تنفيذها خلال شهر رمضان الماضي في ٣ مخابز، منها مخبزان بمدينة الخارجة وثالث بمدينة الداخلة.

واعتبر أن النتائج كانت رائعة، بعدما تم خلط معجون البطاطا بالدقيق بنسب مختلفة بدأت بـ١٥% و٢٠% و٣٠% و٣٥%.

وقال إنه لأول مرة تتم زراعة محصول البطاطا بالأراضى الصحراوية داخل الوادى الجديد هذا العام، حيث تمت زراعة ٨٥ فدانًا حتى الآن كمرحلة أولى بواقع ٧٠ فدانًا بالداخلة و١٠ أفدنة بالخارجة و٥ أفدنة ببلاط.

ولفت إلى أن التوسع في زراعة البطاطا يعتمد بشكل كبير خلال الفترة المقبلة على تقييم تجربة خلط البطاطا بالدقيق لإنتاج الخبز المدعم لتقليل استهلاك محصول القمح.

وصرح عربى راتب، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالوادي الجديد، إلى أن التوجه للحد من استهلاك القمح هدف استراتيجي للدولة، وأنه لإنجاح تجربة إنتاج الخبز بالبطاطا، لابد من توفير البطاطا في صورة مسحوق بدلًا من المعجون، خاصة أن عددًا من الدول العربية نجحت في إنتاج الخبز بالبطاطا، من خلال إضافة مسحوق البطاطا للدقيق.

وطالب، بضرورة إخضاع التجربة للتقييم قبل اعتمادها، والتأكد من الفوائد الصحية للبطاطا، وخاصة لمرضى السكر والضغط.

وأشار إلى أن البطاطا التي تتم زراعتها لأول مرة بأحد مشروعات الاستثمار الزراعى النموذجية على طريق العوينات، وذلك ضمن اتجاه المحافظة للتوسع في زراعات البطاطا.

جدير بالذكر أنه بحسب تصريحات صلاح السيد، وكيل وزارة التموين بالمحافظة، قد تم توفيره للمخابز الثلاثة التي شهدت تنفيذ التجربة خلال شهر رمضان الماضي، من خلال تجهيزه داخل «غلايات» مجمع التمور في الخارجة.

موضوعات متعلقة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى14 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.4132 49.5132
يورو 57.7888 57.9156
جنيه إسترلينى 66.6288 66.7785
فرنك سويسرى 62.0457 62.2026
100 ين يابانى 33.5551 33.6321
ريال سعودى 13.1751 13.2025
دينار كويتى 161.7402 162.1205
درهم اماراتى 13.4524 13.4807
اليوان الصينى 6.8942 6.9085

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5326 جنيه 5303 جنيه $107.53
سعر ذهب 22 4882 جنيه 4861 جنيه $98.57
سعر ذهب 21 4660 جنيه 4640 جنيه $94.09
سعر ذهب 18 3994 جنيه 3977 جنيه $80.65
سعر ذهب 14 3107 جنيه 3093 جنيه $62.72
سعر ذهب 12 2663 جنيه 2651 جنيه $53.76
سعر الأونصة 165648 جنيه 164937 جنيه $3344.48
الجنيه الذهب 37280 جنيه 37120 جنيه $752.69
الأونصة بالدولار 3344.48 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى