التموين توضح الطريقة الصحيحة لذبح الأضحية

حذر عبد المنعم خليل، رئيس قطاع التجارة الداخلية بوزارة التموين والتجارة الداخلية، المواطنين من ترك الجزار خلال ذبح الأضاحي ليقوم بالذبح والسلخ والتشفية دون ترك الأضحية مدة لا تقل عن ربع ساعة بين العملية والأخرى، حيث إنه عند إجراء جميع عمليات الذبح دون توقف يؤدي إلى إهدار ما يصل إلى 5 كيلو جرامات من لحم الذبيحة.

وقال "خليل"، خلال لقائه مع الإعلامي إبراهيم عثمان، ببرنامج "مساحة حرة"، المذاع على قناة "الحدث اليوم"، أن تقطيع اللحوم ووضعها في الأكياس دون تبريدها تمهيدا لتوزيعها على المواطنين يؤدي إلى فسادها، مشيرًا إلى أن المواطن شريك في عملية الرقابة على عملية ذبح الأضحية.

وأوضح رئيس قطاع التجارة الداخلية بوزارة التموين والتجارة الداخلية، أن الذبح داخل المجازر سيكون مجانا، وذلك تيسيرًا على المواطنين، ومنع تلوث البيئة، والاستفادة من الجلود بأقصى قدر ممكن، مطالبًا المواطنين بعدم شراء السلع المعرضة لأشعة الشمس المباشرة، خاصة التي تحتوي على زيوت مهدرجة، ما يؤدي إلى تغيير في خواص السلعة.