بوابة الدولة
الثلاثاء 14 مايو 2024 10:14 مـ 6 ذو القعدة 1445 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
التشكيل الرسمي لتوتنهام ومانشستر سيتي في مواجهة الليلة مصر والبحرين تؤكدان ضرورة وقف إطلاق النار بـ غزة والعمليات العسكرية في رفح الفلسطينية تعزيز التعاون بين العربية للتصنيع وكبري الشركات الألمانية في مجال معالجة وتنقية وتحلية المياه للطلاب اثناء الامتحانات ..نصائح هامة من المعهد القومي للتغذية نكشف بالتفاصيل لقاء النائب أحمد قورة بالدكتور هاني سويلم وزير الري والموارد المائية على السجادة الحمراء بمهرجان كان.. ميريل ستريب ترقص على موسيقى ”Mama mia” وجين فوندا تشير بعلامة النصر| صور رئيس العربية للتصنيع يبحث مع سفير جمهورية جنوب أفريقيا بالقاهرة تعزيز التعاون (صور) من بينهم نادين لبكي.. لجنة تحكيم مهرجان كان تصل إلى السجادة الحمراء | صور ميريل ستريب تنال السعفة الذهبية الفخرية لمهرجان ”كان” السينمائي في دورته الـ77 | صور يسرا على السجادة الحمراء لمهرجان ”كان” السينمائي في دورته الـ77 | صور واشنطن تعرب عن قلقها إزاء أنباء عن استهداف مركبة للأمم المتحدة في غزة مما أسفر عن مقتل موظف رؤساء الاتحادات المصرية: نعيش طفرة رياضية في عهد الرئيس السيسي

تعرفي على طرق ومدة حفظ الأطعمة

طرق حفظ الاطعمه
طرق حفظ الاطعمه

مع اقتراب شهر رمضان تحاول كل ربة منزل تخزين الخضروات والفواكه والعصائر، حتى يمكنها إعداد إفطار وسفرة رمضان بأقل مجهود، وفي أقل وقت ممكن، ولكن لكل نوعية من الخضروات والأطعمة بصفة عامة، طريقة للحفظ، حتى تحتفظ بقيمتها الغذائية، وحتى لا تظل محتفظة بقوامها، وطعمها.وأكدت الشيف ريمو خبيرة الطهي، أن حفظ الاطعمة وتفريزها، له أصول ومواقيت لابد من التعرف عليها، حتى لا تفسد الاطعمة في الفريزر دون أن تدري.

مدة حفظ الأطعمة
وتستعرض الشيف ريمو في السطور التالية مدة الاحتفاظ بمختلف أصناف الأطعمة بالفريزر.

الدجاج الطازج

يمكن تخزينه من 1-2 يوم في الثلاجة

ومن 6 إلى 12 شهرًا في الفريزر

الدجاج المطبوخ

يمكن تخزينه لعدة أيام في الثلاجة، و6 أشهر بالفريزر.

اللحوم الحمراء والأسماك الطازجة

يمكن تخزينهم 5 أيام في الثلاجة، ومن 4 إلى 12 شهرا في الفريزر.
اللحوم الحمراء والأسماك المطبوخة

يمكن تخزينها لمدة 3 أو 4 أيام في الثلاجة، وحتى 6 أشهر في الفريزر.

اللحوم المفرومة أو المعدة كالكفتة

يمكن تخزينها يوم أو يومين في الثلاجة، وحتى 4 أشهر في الفريزر.

اللحوم المصنعة مثل اللانشون والهوت دوج

بعد فتحها: تخزن من 3-5 أيام في الثلاجة

قبل فتحها: تخزن من شهر إلى شهران في الثلاجة

ويمكن حفظها في الفريزر حتى 6 أشهر.

البيض

يمكنك حفظها شهر في الثلاجة، وأسبوع واحد إن كان مسلوقا.

الجبن الأبيض

لحفظ الجبن الأبيض بالثلاجة ولضمان عـدم جفافها، يُغلى قليلٌ من الماء ويضاف قليلٌ من الخل والزيت وبعضٌ من ثمار الفلفل الأخضر الحار.
الجبن الرومي والشيدر وغيره

تحفظ في علبة محكمة الغلق أو لف الجبن بورق ألومنيوم، ويمكن حفظها لمدة تصل إلى شهر

الخضروات الطازجة

لابد في البداية من تنظيفها من أي جزء فاسد، ولف الثمار في ورق جاف أو في أكياس بلاستيكية جافة، ونظيفها دون غسلها مع غسلها أولًا بأول

عدا الموز الذي يفضل أن يترك خارج الثلاجة

الخضروات الورقية

قبل غسلها، يتم حفظها في أكياس ورقية أو مناديل ورقية كبيرة

وبعد غسلها جيدًا وتجفيفها، يتم حفظها في فوطة نظيفة جافة أو مناديل ورقية جافة داخل كيس من البلاستيك.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى14 مايو 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 46.8169 46.9154
يورو 50.5341 50.6592
جنيه إسترلينى 58.7645 58.9117
فرنك سويسرى 51.5604 51.6917
100 ين يابانى 29.9245 29.9932
ريال سعودى 12.4828 12.5098
دينار كويتى 152.2202 152.5903
درهم اماراتى 12.7459 12.7734
اليوان الصينى 6.4709 6.4857

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,537 شراء 3,560
عيار 22 بيع 3,242 شراء 3,263
عيار 21 بيع 3,095 شراء 3,115
عيار 18 بيع 2,653 شراء 2,670
الاونصة بيع 110,005 شراء 110,716
الجنيه الذهب بيع 24,760 شراء 24,920
الكيلو بيع 3,537,143 شراء 3,560,000
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى