بوابة الدولة
السبت 5 يوليو 2025 10:01 مـ 9 محرّم 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
محلية النواب تتفقد موقفي ”الرويسات” و”الأقاليم” بشرم الشيخ وتثني على تجربة الأتوبيسات الكهربائية الإعلامي خيري رمضان: الوزير محمد عبد اللطيف أنهى ”بعبع الثانوية العامة” ويقود تجربة ناجحة ”من الساحل” أغنية صيفية جديدة لـ إيهاب توفيق ألحان عصام كاريكا إصابة 14 شخصا فى حادث انقلاب ميكروباص داخل أرض زراعية بالدقهلية الفيومي: ثقة المستثمرين الأجانب في الاقتصاد المصري تستمد من الإصلاحات الاقتصادية الشاملة مشاركة متميزة للاولمبياد الخاص المصري باليوم العالمي للريشة الطائرة في العين السخنة إصابة طفل فلسطيني برصاص الاحتلال الإسرائيلي جنوب جنين وزارة الصحة توجه 10 رسائل مهمة للحماية من المضاعفات الخطرة للموجة الحارة وزير المالية: تعزيز التعاون الاقتصادي والاستثماري الثنائى ومع دول «البريكس» فى المشروعات الإنتاجية إسرائيل تقرر إرسال وفد مفاوض إلى الدوحة جيش الاحتلال يعلن اعتراض صاروخين أطلقا من جنوب قطاع غزة باتجاه كيسوفيم باباك أماميان: إيران تهدد رغم وقف إطلاق النار ومؤشرات على صراع داخلي

تعرف على.. طريقةعمل الكفتة بالحمص

كفتة بالحمص
كفتة بالحمص

تعتبر الكفتة من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، لمذاقها المميز وسهولة طهيها وبأكثر من طريقة، وكل واحدة تكون بنكهة أخرى عن الثانية، ومن هذه الطرق "الكفتة بالحمص".

المكونات:

- كوبان من الحمص المسلوق.

- كوب من الماء.

- 3 حبات كبيرات من الطماطم الأرباع.

- 3 فصوص من الثوم المهروس.

- ملعقتان كبيرتان من الزيت والكعك المطحون، ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون. البهار المشكل. الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من البقدونس والشبت المفروم.

- قرنان من الفلفل الأخضر المقطع.

- ثلاثة فصوص من الثوم الصحيح.

- بصلة متوسطة مقطعة إلى أرباع.

- 500 جرامٍ من قطع اللحم منزوعة الدهن.

طريقة التحضير:

- تثبيت القرص ذي الثقوب الصغيرة في مفرمة اللحم، ووضع طبق عميق تحت المفرمة.

- فرم كلٍ من: الفلفل، البقدونس، اللحم، الشبت، البصل والثوم، ثم إضافة كلٍ من: الفلفل، الكمون، الملح، البهار والكعك المطحون، وتقليب اللحم بأطراف الأصابع مع فركه بقوة إلى أن يتم تكوين كفتة ناعمة ومتجانسة.

- تشكيل الكفتة إلى أصابع متوسط الحجم.

- وضع الزيت والثوم في طبق قصير الحافة، ووضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة ليصبح الزيت ساخناً.

- إضافة أصابع الكفتة، وتقليبها باستعمال ملعقة خشبية إلى أن تصبح متماسكة ومائلةً إلى اللون الذهبي.

- وضع الطماطم والماء في إبريق الخلاط، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط ناعماً جداً.

- سكب صلصة الطماطم على الكفتة ثمّ إضافة الحمص.

- تغطية القدر، وترك الكفتة تطهي لمدة 30 دقيقة إلى أن يتم نضجها تماماً وتتسبك الصلصة.

- تقديم صينية الكفتة بالحمص مع الأرز الأبيض.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى02 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.2937 49.3937
يورو 57.9891 58.1166
جنيه إسترلينى 67.5718 67.7287
فرنك سويسرى 62.1846 62.3186
100 ين يابانى 34.2341 34.3083
ريال سعودى 13.1439 13.1713
دينار كويتى 161.4758 161.8829
درهم اماراتى 13.4195 13.4485
اليوان الصينى 6.8760 6.8905

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5303 جنيه 5280 جنيه $107.30
سعر ذهب 22 4861 جنيه 4840 جنيه $98.36
سعر ذهب 21 4640 جنيه 4620 جنيه $93.89
سعر ذهب 18 3977 جنيه 3960 جنيه $80.48
سعر ذهب 14 3093 جنيه 3080 جنيه $62.59
سعر ذهب 12 2651 جنيه 2640 جنيه $53.65
سعر الأونصة 164937 جنيه 164226 جنيه $3337.56
الجنيه الذهب 37120 جنيه 36960 جنيه $751.13
الأونصة بالدولار 3337.56 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى