بوابة الدولة
الثلاثاء 1 يوليو 2025 07:55 صـ 5 محرّم 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
الكاتب الصحفى صالح شلبى يكتب : جبالى يحسمها قانون الايجارات القديمة دستورى هدى الإتربى تشارك متابعيها أحدث جلسة تصوير لها على شاطئ البحر الكاتب الصحفى محمود الشاذلى يكتب : في ذكراه تحيه إلى شردى العظيم من المهد إلى المجد . رئيس لجنة الثقافة والإعلام بمجلس الشيوخ: 30 يونيو حصنت وعيهم ضد المؤامرات وأعادتهم إلى الإيمان بالوطن سلمى أبو ضيف: الجانب الإنسانى شجعنى على تقديم فيلم ”إن شالله الدنيا تتهد” يارا السكرى بإطلالة بيضاء فى أحدث صور لها قبل انتهائها من تصوير صقر وكناريا تفاصيل الاجتماع الفني للبطولة العربية لسيدات كرة السلة بالقاهرة تفاصيل التحقيقات مع 3 متهمين غسلوا 250 مليون جنيه حصيلة تجارتهم بالمخدرات إصابة 19 شخصا في حادث تسرب غاز داخل مصنع ثلج بالشرقية اتحاد الكرة يطلق اسم ”مسابقة الفريق الثانى” على بطولة مواليد 2005 لأندية الممتاز 7 أخبار رياضية لا تفوتك اليوم الإثنين 30 - 6 - 2025 الاتحاد السكندرى يجدد الثقة فى إمام محمدين لقيادة قطاع الناشئين الموسم المقبل

طريقة عمل السوبيا بالمنزل


كتبت هند أحمد
السوبيا هو إحدى المشروبات المتداولة بكثرة بالبلدان العربية وبالأخص في شهر رمضان المبارك، حيث يعدّ السوبيا إحدى المشروبات الرمضانية التي يتم تناولها لتعوض الجسم ما فقده من السوائل خلال فترة الصيام الطويلة، ومن ميزات هذا المشروب هو أنّه موفر للوقت والمال، فهو سريع التحضير وقليل التكلفة، أما طريقة تحضيره فهي تختلف تبعاً للدولة، ففي بعض الدول يضاف الشعير والقرفة والمكسرات وغيرها من الإضافات.


وصفة السوبيا بالزبيب المكوّنات كأس ونصف من الزبيب. كأسان سكر ناعم. ملعقتان صغيرتان من كلٍّ من: الشوفان، وماء الورد. رشة من كلٍّ من: القرفة، والهيل. لتر من الماء الساخن. نصف كأس من التوت. طريقة التحضير اغسل الزبيب، وأضف إليه الشوفان، ونصف كمية الماء. اخلط المقادير جيداً. غطِ الوعاء وضعه لمدّة 24 ساعة في الثلاجة. أضف القرفة والهيل والسكر وماء الورد والماء إلى الخليط السابق، ثمّ اخلطهم جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي حتّى يصبح قوامه ناعماً. صفي الخليط ثمّ أضف إليه التوت وقلّب جيداً. صُب المزيج في كؤوس التقديم وقدمها طازجة.


وصفة السوبيا بالأرز المكوّنات كوب واحد من كلٍّ من: الأرز المصري المسلوق، وكأس زبادي، والسكر الأبيض الناعم. كوبان من اللبن الرائب. رشة من ملح الليمون. ملعقة صغيرة فانيليا. طريقة التحضير ضع الأرز في ماء دافئ حتّى ينقع، ثمّ صفيه جيداً. أضف إليه الزبادي واللبن والسكر ورشة ملح الليمون. ضع جميع المكوّنات السابقة في وعاء الخلاط واخلطهم جيداً، على سرعة عالية. ضع المزيج في قدر على النار على درجة حرارة منخفضة مع التحريك المستمر، إلى حين تجانسه وغليانه. ارفع القدر عن النار، ثُم اسكب المزيج في أكواب التقديم، مع رش القليل من القرفة على الوجه وكذلك الزبيب والمكسرات.


وصفة السوبيا المصرية المكوّنات لتر من الحليب الطازج. كوبان ونصف من الماء النقي. نصف كوب من السكر. نصف ملعقة كبيرة من جوز الهند الناعم. طريقة التحضير ضع جميع المكوّنات بوعاء الخلاط، واخلطهم لبضع دقائق إلى حين ذوبان السكر مع الماء والحليب. ضع الخليط في البراد، ثمّ قدمه بارداً. وصفة السوبيا المكسيكية مُدّة التحضير 5 دقائق مُدّة الطهي 10 دقائق تكفي لـِ شخصين المكوّنات كأس وثُلث من أرز الشعلان، أو بسمتي. كأس ونصف من اللبن الرايب. سكر ناعم -حسب الرغبة-. أربع كؤوس من الماء الصافي. ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الفانيليا، والقرفة المطحونة. طريقة التحضير اطحن الأرز بالخلاط الكهربائي ثُم أضف إليه الماء ورشة قرفة، واستمر بالخلط حتّى يصبح القوام ناعماً. ضع في مصفاة الخليط واتركه حتّى يصفى تماماً لليلة كاملة. أضف إلى الخليط بعد تصفيته تماماً الفانيلا وملعقة القرفة والسكر. احفظ الخليط بالثلاجة إلى حين التقديم.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى30 يونيو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.5476 49.6476
يورو 58.0897 58.2168
جنيه إسترلينى 67.8902 68.0322
فرنك سويسرى 62.1521 62.3088
100 ين يابانى 34.3294 34.4011
ريال سعودى 13.2106 13.2387
دينار كويتى 162.0369 162.4436
درهم اماراتى 13.4893 13.5184
اليوان الصينى 6.9152 6.9299

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5280 جنيه 5257 جنيه $106.20
سعر ذهب 22 4840 جنيه 4819 جنيه $97.35
سعر ذهب 21 4620 جنيه 4600 جنيه $92.93
سعر ذهب 18 3960 جنيه 3943 جنيه $79.65
سعر ذهب 14 3080 جنيه 3067 جنيه $61.95
سعر ذهب 12 2640 جنيه 2629 جنيه $53.10
سعر الأونصة 164226 جنيه 163516 جنيه $3303.28
الجنيه الذهب 36960 جنيه 36800 جنيه $743.42
الأونصة بالدولار 3303.28 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى