الشيف نجلاء الشرشابى: الطهي لغة حب.. و هذا سر “النَّفَس” في الأكل
تستضيف الإعلامية سناء منصور، اليوم الخميس، الشيف نجلاء الشرشابي، في حلقة خاصة من برنامج «ست الستات» المذاع على قناة dmc، وذلك في تمام الساعة السادسة مساءً.
وتتناول الحلقة مسيرة الشيف نجلاء الشرشابي بوصفها واحدة من أبرز نماذج المرأة المصرية الملهمة في مجال الطهي والإعلام، إلى جانب استعراض محطات من حياتها الشخصية وبداياتها المهنية.
نشأة ريفية وشغف مبكر بالمطبخ
وتسترجع نجلاء الشرشابي خلال اللقاء ذكريات طفولتها في الريف المصري، مؤكدة أن نشأتها كان لها تأثير كبير في تشكيل شخصيتها وهويتها، خاصة ارتباطها المبكر بالمطبخ الذي ورثت شغفه عن والدتها.
وأوضحت أن حبها للطهي بدأ منذ سنواتها الأولى، حيث تعلمت العديد من الأساليب التقليدية التي ساعدتها لاحقًا في بناء أسلوبها الخاص في إعداد الطعام.
الصدفة قادتها إلى عالم التلفزيون
وكشفت الشيف المصرية كواليس دخولها مجال الإعلام، موضحة أن الصدفة لعبت دورًا مهمًا في انتقالها لتقديم برامج الطهي، بعد مشاركتها في اختبار أداء ظهرت خلاله بعفوية شديدة، وكأنها تشرح وصفة لصديقاتها.
وأضافت أن هذا الأسلوب الطبيعي كان سببًا في جذب الجمهور وتحقيقها انتشارًا واسعًا عبر شاشات التلفزيون.
“النَّفَس في الأكل” سر بسيط وليس لغزًا
وتطرقت نجلاء الشرشابي إلى مفهوم “النَّفَس في الأكل”، مؤكدة أنه لا يحمل أي تعقيد، وإنما يعتمد على ترتيب المكونات وتوقيت إضافتها داخل الإناء أثناء الطهي.
وأشارت إلى أن إعداد الطعام بمحبة يمثل “لغة حب صامتة” تعبر بها كل أم وسيدة عن اهتمامها بأسرتها ورعايتها لهم.
مواقف عائلية وأجواء كوميدية
وتشهد الحلقة عددًا من المواقف الطريفة والذكريات العائلية التي جمعتها بأبنائها وأحفادها، خاصة مواقفهم الساخرة أحيانًا بطلب تناول الطعام من الخارج رغم شهرة أطباقها المنزلية.
وتأتي الحلقة في أجواء إنسانية ودافئة تمزج بين الحكايات الشخصية والخبرات المهنية في عالم الطهي.
