بوابة الدولة
السبت 12 يوليو 2025 11:55 صـ 16 محرّم 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
الأونروا تحذر من عواقب صحية وخيمة لانعدام المياه واكتظاظ الملاجئ في غزة هالاند نجم مانشستر سيتي يستمع لألبوم عمرو دياب الجديد دارين حداد تبدأ تصوير بودكاست «قهوة القاهرة» خلال أيام خلال زيارة مفاجئة ..وزير الإنتاج الحربي يتفقد خطوط الإنتاج بشركة هليوبوليس للصناعات الكيماوية”مصنع 81 الحربى” 16 شهيدا جراء قصف الاحتلال الإسرائيلى مناطق متفرقة من قطاع غزة الصحة: إغلاق منشأتين طبيتين غير مرخصتين وضبط منتحلي صفة طبيب في الدقهلية شعبة الاتصالات: تداعيات حريق سنترال رمسيس تثبت دوره بالشبكة بأكبر مما جرى تصويره رسميا النائب محمد زين الدين يطالب التعليم بعمل حملات تعريفية حول نظام البكالوريا الحصاد الأسبوعي لأنشطة وزارة التعليم العالي والبحث العلمي بالفيديو والإنفوجراف تفاصيل تحركات الدولة المصرية لزيادة إنتاج البترول والغاز وزير خارجية اليابان يدعو دول شرق آسيا للتعاون لدعم فلسطين المبعوث الأمريكي: لا ندعم إنشاء دولة منفصلة لـ ”قسد” في سوريا

للسيطرة على الجوع والعطش.. أفضل الأكلات في سحور رمضان وفوائدها الصحية

طعام صحي
طعام صحي

من الضروري أن يحرص الصائم في سحور رمضان على اختيار الوجبات المثالية والصحية والأكلات المشبعة، ولذلك من الضروري اختيار الوجبات للسيطرة على الجوع والعطش في فترة نهار رمضان أثناء الصيام، حتى تتمكن في إمداد جسم الصائم بالطاقة، والتخلص من الشعور بالخمول والكسل في نهار رمضان.

يقول الدكتور سيد عوض أستاذ تكنولوجيا الأغذية والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن السحور يعتبر مهما جدا للصائم لأنه يساعده على النشاط والاستمرار صامدا طوال فترة صيام نهار رمضان.

ويضيف أستاذ تكنولوجيا الأغذية: يعتبر السحور مصدر الطاقة للجسم خلال نهار رمضان، وتزداد ميزة السحور خاصة إذا كانت هذه وجبة السحور غنية بالنشويات البطيئة الامتصاص، مما يساعد في منع حدوث الإعياء والصداع أثناء نهار رمضان، لأن تناول السحور يساعد في المحافظة على مستوى السكر في الدم.

"كما أن تناول السحور يخفف من الشعور بالعطش الشديد خلال النهار، ويساعد الجهاز الهضمي في تشغيل المعدة والأمعاء، كما تزداد أهمية السحور عندما يحتوي على المواد الغذائية خاصة إذا كان متوازنا ويحتوي على أطعمة متنوعة، ومن المواد الغذائية التي تقدم في السحور حتى يكون سحورا متوازنا وصحيا للصائم ومن هذه الأطعمة الفول والزبادي والسلطة الخضراء، والخبز الأسمر والبيض".

طبق الفول في سحور رمضان
ويضيف الدكتور سيد عوض ، أن من أهم الأكلات التي يوصي بها على مائدة سحور رمضان هو طبق الفول المدمس، لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية المفيدة التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة خلال فترة الصيام، حيث يحتوي الفول على البروتينات والأملاح المعدني والحديد، والبوتاسيوم، والماغنسيوم، والمعادن الضرورية للجسم، حيث إنها تعمل على إمداد الصائم بالطاقة التي يحتاج لها الجسم في فترة الصيام.

تناول الزبادي يخلص الصائم من العطش

ويشير الدكتور سيد عوض، إلى أهمية تناول الزبادي في السحور، حيث أنه يساعد على التخلص من الشعور بالعطش أثناء الصيام، نظرا لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات، والكالسيوم، وكذلك يحتوي الزبادي على البكتيريا المفيدة للمعدة، التي تساعد على تحسين أداء الجهاز الهضمي.

"كما يفضل إضافة الفواكه إلى الزبادي في وجبة السحور وذلك بهدف إمداد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها في الصيام ، كما يساعد الزبادي للتخلص من عطش الصيام، والوقاية من الإصابة بآلام القولون".

السلطة الخضراء تساعد على الشبع في نهار رمضان

ويؤكد أستاذ تكنولوجيا الأغذية والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن السلطة الخضراء غنية تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على منح الفرد الشعور بالشبع والامتلاء، كما تساعد على الوقاية من الإصابة بالإمساك الذي قد يصيب عددا كبيرا من الصائمين نتيجة لعدم اهتمامهم بتناول الخضراوات في شهر رمضان، كما يكون من المفيد إضافة بعض الأنواع من الخضراوات المفيدة في وجبة السحور مثل الخيار والخس، نظرا لاحتوائهما على المياه التي تعمل على تعويض الجسم عن السوائل المفقودة خلال فترة الصيام، كما توفر الخضراوات لجسم الإنسان الفيتامينات، والأملاح المعدنية، والمعادن الغذائية المهمة.

البيض


ويذكر الدكتور سيد عوض، أن تناول البيض في وجبة السحور، يعتبر من أفضل الأكلات المشبعة في سحور رمضان، حيث يحتوي البيض على نسبة كبيرة من الكالسيوم، والبروتينات التي تساعد على تنشيط الجسم، وتقوية العضلات، ومنح الفرد الشعور بالشبع لفترة طويلة وخاصة خلال الصيام، فضلاً عن التخلص من الشعور بالعطش.

الخبز

ويكمل: إن الخبز الأسمر يمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة، نظرا لأنه غني بنسبة كبيرة من فيتامين ب1، والألياف الغذائية التي تعمل على تنظيم عملية الهضم.

ومنح الشعور بالشبع لفترة طويلة، ولهذا من المهم إدراج الخبز الأسمر على المائدة في وجبة السحور للحصول على فوائده الصحية والغذائية المهمة للجسم.

نصائح لتناول سحور صحي
ينصح الدكتور أحمد إسماعيل استشاري التغذية العلاجية، بشرب كمية كافية من الماء قبل وقت السحور لتجنب الإحساس بالعطش خلال النهار.

" ومن الضروري تجنب الأطعمة المالحة مثل المخللات، والحلويات الدسمة مثل الكنافة، البقلاوة، الأطعمة الدسمة أو المقلية، مع ضرورة الامتناع عن تناول التوابل والبهارات لأنها تزيد من الإحساس بالعطش في نهار شهر رمضان، وإذا أراد الصائم تناول حلوى في السحور فيجب أن يتناول الحلويات الخفيفة مثل المهلبية أو الأرز بالحليب، حيث إنها تعطي الإحساس بالشبع وتمد الجسم بالطاقة والسكر الذي يتناقص في الجسم والذي يمكن أن يسبب الشعور بالتعب أثناء النهار، كما يفضل أن يكون السحور متوازن ومتنوع لكي يمد الجسم بكل المجموعات الغذائية الأساسية

موضوعات متعلقة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى10 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.4623 49.5623
يورو 57.9352 58.0573
جنيه إسترلينى 67.1599 67.3155
فرنك سويسرى 62.1385 62.3190
100 ين يابانى 33.8065 33.8841
ريال سعودى 13.1875 13.2148
دينار كويتى 161.8213 162.2652
درهم اماراتى 13.4654 13.4948
اليوان الصينى 6.8938 6.9078

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5326 جنيه 5303 جنيه $107.92
سعر ذهب 22 4882 جنيه 4861 جنيه $98.93
سعر ذهب 21 4660 جنيه 4640 جنيه $94.43
سعر ذهب 18 3994 جنيه 3977 جنيه $80.94
سعر ذهب 14 3107 جنيه 3093 جنيه $62.96
سعر ذهب 12 2663 جنيه 2651 جنيه $53.96
سعر الأونصة 165648 جنيه 164937 جنيه $3356.83
الجنيه الذهب 37280 جنيه 37120 جنيه $755.47
الأونصة بالدولار 3356.83 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى