سحورك في رمضان.. طبق فول بالبيض المقلي في المنزل

طبق الفول من الأطباق المميزة على طاولة السحور، والذي يفضل تناوله الجميع، بالإضافة إلى فوائده العديدة للجسم، إلا أنه يساعد على الشعور بالشبع ويقلل الشعور بالعطش في نهار رمضان، وفي هذا السياق نقدم أسهل طريقة لإعداد طبق فول بالبيض المقلي في المنزل وفي أقل من ٢٠ دقيقه.

المكونات:

فول مدمس

بيضة

رشة ملح

رشة كمون

رشة فلفل أسود

عصير ليمون

ملعقة زيت زيتون

طريقة التحضير

نحضر وعاء ونضع فيه الفول المدمس، ثم نضع الوعاء على نار منخفضة ونقوم بهرس الفوم المدمس أو نتركه كحبات كما هو على حسب الرغبة . نقوم بتتبيل الفول المدمس برش الملح والكمون، ثم نضيف عصير الليمون والزيت مع التقليب جيدًا حتى تختلط كل المكونات وينضج الفول.

نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت ،ونتركها على نار منخفضة حتى تسخن المقلاة والزيت.

نضع حبة البيض في مقلاة ونتركها بدون أي تقليب، نتبل حبة البيضة بالملح والفلفل الأسود ونغطي المقلاة لمدة خمس دقائق ويصبح ناضج.

نحضر طبق التقديم ،ونضع عليه الفول ثم نضع عليه البيض المقلي