محافظ أسيوط: متابعة انتظام العمل بمجازر صدفا وتعزيز الرقابة البيطرية على اللحوم

أسيوط/
أكد اللواء محمد علوان، محافظ أسيوط، استمرار المتابعة الميدانية للمجازر بمختلف مراكز وقرى المحافظة، وتعزيز الرقابة البيطرية على أعمال الذبح والتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية والبيطرية، بما يضمن سلامة اللحوم المتداولة وحماية الصحة العامة، والحد من مخاطر الذبح خارج المجازر الرسمية.

وأوضح المحافظ أن الوحدة المحلية لمركز ومدينة صدفا، برئاسة شريف وصفي فتحي رئيس المركز، تابعت انتظام العمل داخل مجزر قرية أولاد إلياس، للوقوف على مستوى الخدمات المقدمة والتأكد من جاهزية المجزر وانتظام أعمال الذبح وفق الضوابط المنظمة.

وأشار اللواء محمد علوان إلى أن أعمال المتابعة تمت تحت إشراف نواب رئيس المركز هلال مختار رفاعي، وياسر أبو عليم شلتوت، وأحمد عبد المالك أحمد، وبمتابعة علي حنفي جابر، رئيس الوحدة المحلية لقرية أولاد إلياس، وبالتنسيق مع الإدارة البيطرية بمركز ومدينة صدفا.

وأضاف المحافظ أن أعمال الذبح بالمجزر بلغت 19 رأسًا من الماشية، وسط إشراف بيطري كامل، بحضور الدكتور عبد الرازق أحمد، مدير الإدارة البيطرية بصدفا، والدكتور حسني سمير حبيب، الطبيب البيطري بقرية أولاد إلياس، حيث جرى التأكد من سلامة الحيوانات وإجراء الفحص البيطري والإشراف على مراحل الذبح والتعامل مع اللحوم وفق الاشتراطات المعتمدة.

وشدد اللواء محمد علوان على استمرار المرور الدوري والمفاجئ على المجازر، والتأكد من الالتزام الكامل بالضوابط الصحية والبيطرية، واتخاذ الإجراءات اللازمة حيال أي مخالفات، مؤكدًا أن حماية صحة المواطنين وضمان وصول غذاء آمن وسليم لهم تأتي على رأس أولويات المحافظة.