أطعمة صحية للقلب يمكنك إضافتها لنظامك الغذائى

تعد أمراض القلب والأوعية الدموية السبب الرئيسي للوفاة عالميًا، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، لذلك فإن الحفاظ على صحة القلب أمر بالغ الأهمية، ويلعب النظام الغذائي دورًا محوريًا في ذلك، وإليك قائمة بالأطعمة التي تُحسن صحة قلبك، حسبما أفاد تقرير موقع "تايمز اوف انديا".

فيما يلى.. 5 أطعمة صحية للقلب يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي:

الخضراوات الورقية

تُعدّ الخضراوات الورقية مثل السبانخ والكرنب والسلق غنية بالعناصر الغذائية، وهي مصدر ممتاز لفيتامين K، الذي يساعد على حماية الشرايين وتعزيز تخثر الدم، وقد أظهرت دراسة حديثة أجرتها جامعة إديث كوان (ECU) وجامعة غرب أستراليا والمعهد الدنماركي للسرطان أن تناول كوب ونصف من الخضراوات الورقية الخضراء قد يُسهم بشكل كبير في علاج أمراض الأوعية الدموية التصلبية (ASVD)، حيث تحتوي الخضراوات الورقية الخضراء والصليبية، مثل السبانخ والكرنب والبروكلي، على فيتامين K1، الذي قد يُساعد في منع عمليات التكلس الوعائي التي تُميز أمراض القلب والأوعية الدموية، ويُمكن دمج هذه الخضراوات بسهولة في وجباتك اليومية.

الحبوب الكاملة

الحبوب المُكررة هي العدو الأكبر لقلبك، وبدلًا منها، تناول الحبوب الكاملة، مثل الشوفان والكينوا والأرز البني والقمح الكامل، فهي غنية بالألياف، مما يساعد على خفض الكوليسترول والحفاظ على مستويات سكر الدم الصحية، وقد أظهرت دراسة أجريت عام 2021 أن تناول المزيد من الحبوب المُكررة يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة، مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وحتى الوفاة، ومن ناحية أخرى، ترتبط الحبوب الكاملة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

التوت

تناول فاكهة غنية كالتوت يمكن أن يعزز صحة قلبك، ومن بينها التوت الأزرق والفراولة والتوت الأحمر، فهي تحتوي على مركبات الفلافونويد، التي تخفض ضغط الدم وتقلل الإجهاد التأكسدي، وفى دراسة أجريت عام 2019 لباحثون في جامعة إيست أنجليا عام 2019 فإن تناول كوب من التوت الأزرق يوميًا يُقلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وأشارت دراسات سابقة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون التوت الأزرق بانتظام لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض، بما في ذلك داء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية، وقد يعود ذلك إلى غناه بمركبات طبيعية تُسمى الأنثوسيانين، وهي الفلافونويدات المسئولة عن اللونين الأحمر والأزرق في الفاكهة.

وقد وجد أن تناول كوب واحد من التوت الأزرق يوميًا أدى إلى تحسنات مستدامة في وظائف الأوعية الدموية وتصلب الشرايين، مما يُحدث فرقًا كافيًا لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تتراوح بين 12 و15%، وفقًا لباحثي الدراسة.

الأفوكادو

هذه الفاكهة الخضراء الكريمية لا تُحسّن براعم التذوق لديك فحسب، بل تُعزز أيضًا صحة قلبك، فهي غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، التي تُساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد HDL، ووجدت دراسة أجريت عام 2022 ونُشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية أن تناول حصتين أو أكثر من الأفوكادو أسبوعيًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وانخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى المشاركين في الدراسة، الذين تناولوا حصتين على الأقل من الأفوكادو أسبوعيًا، بنسبة 16٪، وبنسبة 21٪، مقارنةً بمن لم يتناولوا الأفوكادو مطلقًا أو نادرًا.

الأسماك الدهنية

الأسماك الدهنية من الأطعمة التي يمكن أن تحسن صحة قلبك، والأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل والسردين والتروت، غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وحمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)، والتي ثبت أنها تقلل الالتهابات وتُحسّن صحة القلب بشكل عام، ووجدت دراسة أجراها باحثون من معهد كارولينسكا عام 2023 أنه يمكن تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.