طرق العلاج لمريض الكوليسترول عن طريق الأكل

الكوليسترول هو عبارة عن مادة شمعية شبيهة بالدهون موجودة في جميع خلايا الجسم، ويحتاج الجسم البشري إلى بعض منه لصنع الهرمونات، وفيتامين (د)، والمواد التي تساعد على هضم الأطعمة.
ولكن مع زيادة كمية الكوليسترول في الدم عن المعدل الطبيعي يكون ذلك سببا رئيسيا لانسداد الشرايين والتي قد تتسبب في حدوث النوبة قلبية أو السكتة الدماغية.
لذلك ينصح د. محمد حلمي، استشاري التغذية ونحت القوام، بتناول بعض الأطعمة التي تساعد في تقليل الكوليسترول بالجسم.
- دقيق الشوفان ونخالة الشوفان والشعير وخبز الحبوب الكاملة، وذلك لاحتوائهم على كمية كبيرة من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد الجسم على التخلص من الكوليسترول عن طريق الارتباط بالأحماض الصفراوية في الجهاز الهضمي.
- الفواكه والخضروات خصوصا الغنية بفيتامين سي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL
- سمك السلمون وفول الصويا والذرة مفيدًا أيضًا في تقليل ارتفاع الكوليسترول.