لماذا يجب ترك المشروبات الساخنة فترة قبل تناولها؟

بالنسبة للكثيرين، يعد كوب ساخن من القهوة أو الشاي أفضل طريقة لبدء يومهم، فبينما يُضفي دفء هذه المشروبات شعورًا بالراحة، تُظهر الدراسات أن شرب السوائل شديدة السخونة قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء.

لا يكمن القلق في المشروبات نفسها، بل في درجة حرارتها، فالمشروبات التي تزيد حرارتها عن 65 درجة مئوية قد تُسبب حرقًا أو تهيجًا متكررًا لبطانة المريء، ومع مرور الوقت، قد يؤدي هذا الضرر المستمر الناتج عن الحرارة إلى تلف الخلايا وزيادة خطر الإصابة بسرطان الخلايا الحرشفية المريئية.

مخاطر المشروبات شديدة السخونة

يؤكد الخبراء وفقا لموقع news 18 أن إجراء بسيط كترك مشروب ساخن يبرد لبضع دقائق يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في صحتك على المدى الطويل.

ينذرنا اللسان بطبيعته عندما يكون المشروب ساخنًا جدًا، إذا أحرق اللسان، فمن المرجح أنه يُحرق المريء أيضًا، ترك الشاي أو القهوة يبرد قليلًا لا يحسّن النكهة فحسب، بل يساعد أيضًا على منع الضرر، هذه الاستراحة القصيرة يمكن أن تصبح أمرًا طبيعيا.

تتماشى هذه النصيحة مع استراتيجيات الوقاية من السرطان الأوسع نطاقًا، حيث تلعب خيارات نمط الحياة دورًا حيويًا، وكما أن تجنب التدخين، وتقليل تناول الأطعمة المصنعة عوامل وقائية، فإن الانتباه إلى درجة حرارة.

الأهم من ذلك، هذا لا يعني الامتناع عن الشاي أو القهوة تمامًا، كلاهما آمن وممتع عند تناوله في درجات حرارة مناسبة، الوقاية لا تقتصر دائمًا على تغييرات جذرية في نمط الحياة، بل غالبًا ما تتجلى في عادات يومية بسيطة.

بتخصيص وقت لشرب مشروب ساخن ليبرد، تساعد مريئك على تجنب الإصابات المتكررة، يظهر هذا التغيير البسيط، وإن كان مؤثرًا، كيف يمكن للخيارات الواعية أن تلعب دورًا رئيسيًا في الحد من خطر الإصابة بالسرطان.

التوصيات لصحة أفضل

يُنصح نقرير مجلة thesun البريطانية بترك المشروب ليبرد لمدة تقارب 8 دقائق للوصول إلى درجة حرارة آمنة نحو 57.8 °C

يمكن أيضًا تخفيف الحرارة عبر التحريك، أو إضافة الحليب أو الماء البارد، وتناول الرشفات الصغيرة .