بوابة الدولة
الجمعة 20 يونيو 2025 05:18 مـ 23 ذو الحجة 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
أوزاتوم” و”روساتوم” توسّعان التعاون لتعزيز قدرات الطاقة النووية بأوزبكستان إعلام عبري: إصابة 12 إسرائيليًا بجروح خطيرة جراء سقوط صواريخ إيرانية في حيفا وزير الإنتاج الحربي يستقبل رئيس وزراء صربيا لبحث آليات تعزيز التعاون المشترك.. صور مسلم: لا نهاية لحرب إيران وإسرائيل إلا بتدخل أمريكي.. وروسيا لم تكن دولة احتلال في الشرق الأوسط«» محافظ العاصمة يشرف على عمليات إنقاذ العقارين المنهارين بحى حدائق القبة إستخراج بطاقات الرقم القومي بالمجان لـ285 سيدة بزاوية صقر بأبو المطامير وزير الطيران يلتقي عدد من مسئولي كبرى الشركات العالمية المتخصصة في إدارة وتشغيل المطارات تعديل جديد في تشكيل الأهلي ضد بورتو البرتغالي ليفربول يسحم صفقة جديدة لتدعيم الجبهة اليسرى وزيرة التضامن تُكلف بسرعة دعم الأسر المتضررة من انهيار عقارين بحدائق القبة تشكيل تشيلسي المتوقع ضد فلامينجو في كأس العالم انهيار عقارات حدائق القبة ..وفاة واحدة و 6 مصابين

طريقة عمل المكرونة المبكبكة بخطوات بسيطة

المكرونة المكبكبة
المكرونة المكبكبة

المكرونة المبكبكة من الأكلات الليبية الشهيرة التى يعشقها المصريون، وهى لذيذة وطيبة المذاق فهى عبارة عن مكرونة بالصاصة واللحم أو الدجاج، ويسهل على ربات البيوت تحضيرها.

وتقدم الشيف عواطف محمد، طريقة عمل المكرونة المبكبكة.

مكونات عمل المبكبكة:-

بصلة متوسط الحجم مفرومة
فص ثوم
فلفل أسود
زيت
2 ثمرة فلفل أخضر أو أحمر حار
ملعقة صغيرة شطة
لحم ضاني كمية حسب عدد الأفراد
مكرونة خواتم حسب عدد الأسرة
4 ملاعق كبيرة صلصة
2 حبة طماطم مقطعة
ملح
ماء

طريقة عمل المكرونة المبكبكة:

- نضع قدر على النار، ونضيف له الزيت ونتركه حتى يسخن.

- نضيف البصل والثوم للزيت ونقلب إلى أن يذبل.

- نضيف اللحم ونقلب حتى يتغير لونه.

- بعدها نضيف الطماطم المعجون والشطة والملح إلى اللحم ونقلب جيدا.

- نضع الماء إلى أن تتغطى كمية اللحم ونقلب جيدا، ونترك المزيج يغلي.

- نضيف الطماطم المقطع له وقرون الفلفل الحار.

- نترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم، ثم نزيد كمية الماء ونتركه حتى تغلي مرة ثانية.

- نضيف المكرونة ونترك الخليط حتى تنضج المكرونة.

- نرفعها من على النار وتقدم المبكبكة ساخنة.

ولعمل المبكبكة بدون لحم

مكونات المبكبكة بدون لحم:

ربع كيلو مكرونة
4 ملاعق صلصة طماطم
لتر ماء
ثمرة بطاطس مكعبات كبيرة
ثمرة جزر مكعبات
ثمرة بصل مكعبات كبيرة
كوب بسلة
2 ثمرة فلفل حار
ملعقة كركم
ملح
فلفل
بهارات

طريقة عمل المبكبكة بدون لحم:

- يشوح البصل والفلفل ويقلب ثم البطاطس والجزر، ويقلب معا ثم نضيف الصلصة والماء بعد ذلك.

- تترك تغلى 10 دقائق ثم يضاف المكرونة والبسلة، مع مراعاة تقليبها كل دقيقة لمنع الالتصاق ببعضها.

- ونتركها على النار مع التقليب حتى تنضج، مع ملاحظة أنها تكون بها بعض الصوص وليست جافة، وتقدم ساخنة.

واللحوم الحمراء من الأكلات المهمة التي يجب أن يحصل عليها الجسم 3 مرات أسبوعيا لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد والألياف والبروتين الحيوانى ما يساعد فى تقوية المناعة وعلاج انيميا فقر الدم ونمو الصغار بشكل طبيعى وصحى وتقوية العضلات.

كما أن اللحوم الحمراء مهمة للرياضيين كثيرا، خاصة ممارسي ألعاب القوى ورفع الأثقال، لأنها تساعد على نمو وتقوية العضلات وبناء جسم رياضي قوي.

Advertisements

شارك

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى19 يونيو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.6106 50.7106
يورو 58.0959 58.2157
جنيه إسترلينى 67.8991 68.0485
فرنك سويسرى 61.8635 62.0161
100 ين يابانى 34.7361 34.8096
ريال سعودى 13.4886 13.5167
دينار كويتى 165.1511 165.5314
درهم اماراتى 13.7806 13.8101
اليوان الصينى 7.0407 7.0558

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5451 جنيه 5429 جنيه $107.70
سعر ذهب 22 4997 جنيه 4976 جنيه $98.72
سعر ذهب 21 4770 جنيه 4750 جنيه $94.23
سعر ذهب 18 4089 جنيه 4071 جنيه $80.77
سعر ذهب 14 3180 جنيه 3167 جنيه $62.82
سعر ذهب 12 2726 جنيه 2714 جنيه $53.85
سعر الأونصة 169559 جنيه 168848 جنيه $3349.75
الجنيه الذهب 38160 جنيه 38000 جنيه $753.88
الأونصة بالدولار 3349.75 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى