بوابة الدولة
الأحد 19 مايو 2024 04:03 صـ 11 ذو القعدة 1445 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
الأهلى يتعادل سلبيا مع الترجى فى ذهاب نهائى أفريقيا والحسم بالقاهرة الأهلى يدفع بـ”أفشة ورضا سليم” أمام الترجى بنهائى أفريقيا فى الدقيقة 81 75 دقيقة.. هجوم من الترجى ودفاع أهلاوى وتعادل سلبى فى ذهاب نهائى أفريقيا 60 دقيقة.. الترجى يهاجم والأهلى يحافظ على التعادل السلبى فى ذهاب نهائى أفريقيا مصطفى محمد يغيب عن نانت في آخر مباريات الدوري الفرنسي لرفضه دعم المثلية وزيرة الثقافة تبحث وسفير كوريا الجنوبية سبل تعزيز التعاون الثقافي بين البلدين النائب ايهاب منصور : حضرت عشرات الاجتماعات بـ لجان البرلمان والنتيجة ” موازنة مرفوضة ” نهائي أبطال إفريقيا| شوط أول سلبي بين الأهلي والترجي التونسي وإصابة علي معلول متحدث الحكومة: ”تصدير العقار” للأجانب بالدولار والتحويل عبر الجهاز المصرفي الأرصاد تحذر من تداعيات موجة حارة تضرب البلاد الساعات المقبلة سقوط 51 هاربًا خلال مطاردة البلطجية والخارجين عن القانون 30 دقيقة.. الأهلي يفرض التعادل السلبي على الترجي في ذهاب نهائي أفريقيا

طعام بنكهة الموت..

بعد أزمة الأندومي.. الملح الصيني يُسبب الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة

الأندومي
الأندومي

أثارت أزمة سحب منتجات الإندومي من الأسواق مؤخرا قلقا واسعا بين الجمهور، خاصة وأن الكثير يفضلونها كوجبات سريعة، وفي تصريحات للدكتور حسين منصور رئيس هيئة سلامة الغذاء تعقيبا عن سحب المنتج قد أشار إلى أن الهيئة قامت بسحب عينات من سلعة إندومي من الأسواق بناء على ما تم تداوله بصفحات التواصل الاجتماعي، عن أنها تسبب أمراضًا صحية على الأطفال باعتبارها من أكثر الفئات استخدامًا لها، بسبب المواد الحافظة التي يحتوى عليها المنتج.

وتعد التوابل الخاصة بالإندومي هي المصدر الأساسي لخطورتها، بسبب احتوائها على محسنات طعام ومواد حافظة تؤدي إلى الإصابة بسوء التغذية، وغيرها من الأمراض الخطيرة، ومن بينها «الملح الصيني».

«مونوجلومات الصوديوم» هو الاسم العلمي لـ «الملح الصيني» وهو ملح كيميائي تم تصنيعه على يد عالم ياباني، وهو واحد من المنتجات المثيرة للجدل، فالبعض يراه مكون يضيف نكهة جيدة على الطعام، والبعض الآخر يعتقد أنه مكون غذائي ضار يجب الابتعاد عنه، فما هو، وما هي حقيقة أضراره وفوائده.

الملح الصيني من محسنات الطعام ويتواجد بكثرة في توابل الإندومي ومرقة الدجاج، ويستخدم لتعزيز النكهة في الطعام، وأكد الأطباء أنه مع كثرة تناوله يسبب الكثير من الأمراض منها تدمير خلايا المخ والإصابة بالزهايمر، كما أنه قد يسبب الإصابة بالسرطان وفرط الحركة.

وقد أجريت بعض الدراسات لبحث حقيقة العلاقة بين الملح الصيني وبين الأعراض المذكورة، إلا أنه لم يتم الوصول إلى إيجاد علاقة مباشرة بينهما، بينما أظهرت بعض التقارير الطبية وجود رابط بين الملح الصيني والأعراض المذكورة.

ورغم أن أضرار الملح الصيني مازالت قيد البحث والدراسة، إلا أن استعماله قد يرتبط بظهور بعض الأعراض والمضاعفات التي عليك أن تعرفها، والتي قد تظهر بشكل خاص عند استهلاك كميات كبيرة منه، منها:
قد يُسبب الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، مثل: أمراض القلب، السكري والسرطان، ارتفاع ضغط الدم، الشلل الرعاشي، متلازمة الأيض، سرطان البنكرياس، زيادة الوزن والسمنة، ومضاعفات أخرى مثل: الصداع، التنميل والضعف العام.

ومن الأطعمة التى تحتوي على نسبة كبيرة من الملح الصيني رقائق البطاطس المقلية، شرائح اللحم الباردة، الشعيرية الجاهزة للأكل (النودلز)، المشروبات الرياضية، صلصة الصويا، الوجبات السريعة بأنواعها، الحساء المعلب، وصلصات السلطة الجاهزة.

والشعرية سريعة التحضير بما تحتويه من مواد حافظة وملح صيني لا يمكن الاعتماد عليها كوجبة يومية رئيسية أو غير رئيسية، ويكفي للغاية تناولها مرة بالشهر لتجنب أضرارها، وإن تم الإكثار منها ستتسبب بأضرار جسيمة في الجهاز الهضمي، ومن أعراضها على الجهاز الهضمي، ألم في المعدة، وحرقة في القلب، الإكتئاب، والقلق، حرقة في المعدة.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى16 مايو 2024

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 46.8523 46.9494
يورو 50.8956 51.0199
جنيه إسترلينى 59.2869 59.4286
فرنك سويسرى 51.8392 51.9697
100 ين يابانى 30.2468 30.3115
ريال سعودى 12.4923 12.5188
دينار كويتى 152.5487 152.9148
درهم اماراتى 12.7555 12.7827
اليوان الصينى 6.4910 6.5056

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,606 شراء 3,629
عيار 22 بيع 3,305 شراء 3,326
عيار 21 بيع 3,155 شراء 3,175
عيار 18 بيع 2,704 شراء 2,721
الاونصة بيع 112,138 شراء 112,849
الجنيه الذهب بيع 25,240 شراء 25,400
الكيلو بيع 3,605,714 شراء 3,628,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى