بـــــــــوب كــــــــــورن الدجـــــــــــاج مع الشيف أحمد فؤاد

بوب كورن الدجاج الكنتاكي يعد أحد السناكس الشهية للغاية، التي يحبها جميع أفراد الأسرة، يمكنك تجهيزها بين أصناف الطعام على سفرتك، أو أكلها أثناء مشاهدة فيلمًا ما.

المقادير :
- نصف كيلو صدور مقطعة مكعبات
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بصل بودر
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- كوب دقيق
- بيضة
- نصف كوب حليب
- كوب بقسماط
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا ( حارة أو عادية )
- زيت غزير للقلي

الطريقة :
في وعاء عميق يخلط الدقيق ، الملح ، البصل البودر ، الثوم البودر ، الفلفل الأسود ، الكاري ، البهارات ، والبابريكا .
في وعاء آخر يخفق اللبن مع البيض جيداً .
تغمس قطع الدجاج في الدقيق وتغطى جيداً ثم تُغمس في خليط الحليب والبيض ، وأخيراً تُغمس في البقسماط وتُغطى جيداً .
تكرر الخطوة السابقة مع كل قطع الدجاج ، حتى انتهاء الكمية .
يسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم يُحمر قطع الفراخ حتى يصبح اللون ذهبي ويُرفع على مناشف ورقية . وتقدم بالهنا والشفا