”مع دخول المدارس”أفكار جديدة لتحضير «لانش بوكس» صحي ولذيذ لطفلك…صور

مع دخول المدارس يحتاج الطفل أثناء يومه لتغذية سليمة وأطعمة صحية تعطيه شعورا بالشبع والاستمتاع وفي نفس الوقت تمد جسمه بالفيتامينات والمعادن الضرورية لبناء الجسم، وجعلهم أصحاء بدون أمراض مثل الأنيميا والسمنة والتقزم التي تهدد أبناءنا، ولذلك تهتم الأمهات بمعرفة أفكار جديدة لتحضير الوجبات لأبنائها أثناء اليوم الدراسي.

فهناك العديد من الأطعمة التي تفيد صحة الأبناء وهناك أيضا أساليب مختلفة لتحضير الوجبات للأبناء في يومهم الدراسي أهمها علبة "اللانش بوكس" التي يحبها الأبناء.

وعبر السطور التالية تقدم "بوابة الأهرام"، أفكارا تساعد الأم والطفل لحياة أفضل، خلال الاهتمام بنوعية الأكل وطريقة تقديمه للطفل للحفاظ علي صحته وحمايته من أمراض السمنة والتقزم والأنيميا.

وقالت الدكتور رضوي نبيل إخصائية التغذية العلاجية، في تصريحات خاصة لـ"بوابة الأهرام"، إن العناصر الغذائية المتكاملة للطفل أثناء يومه الدراسي مهمة جدا، حيث تساعده علي التركيز وتنشط ذاكرته وتعطيه الطاقة التي يحتاجها خلال يومه، والتي تزيد من مستوي المناعة خاصة في أزمة كورونا الحالية.

أفكار خفيفة للانش بوكس

وعن الأفكار الخفيفة لتحضير اللانش بوكس، تقول الدكتورة رضوي، إنه يمكن تقسيم نصف الأسبوع حبوب كاملة مثل الأرز البسمتي، والمكرونة البني وعيش بني أو كامل الحبوب وشوفان والنصف الآخر حبوب غير كاملة.

وأضافت أن تنوع الألوان في الطبق مطلوب ليزيد من شهية الطفل مثل اللون ( الأخضر، الأصفر، البرتقالي)، موضحة أن الطفل يحتاج أسبوعيا ٦ مرات من الخضروات الملونة، ويحتاج من كوباية إلى ٢ونص كوباية خضار كل يوم، ومرتين في الأسبوع من الورق الأخضر.

ولأن الأطفال يعشقون السكريات، تعتبر الفاكهة أكبر مصدر سكريات مليء بالصحة، تؤكد الدكتور رضوي أن الطفل يحتاج من ٢ إلى ٣ ثمرات فاكهة في اليوم، ونصف كوب من العصير، يفضل فريش غير مُحلي بسكر.

البروتين مهم جدا لبناء العضلات وتقويتها واستعاضة الأنسجة التالفة، تضيف رضوي أنه يحتاج من اللبن ومنتجاته حوالي ٣ كوبايات يوميا، وأن احتياجه من البروتين يساوي ١٥٠ جراما يومياً بما يعادل كف اليد.

التنوع مطلوب حتي لا يمل الطفل، وأشارت دكتور رضوي لـ"بوابة الأهرام"، إلى أن احتياج الطفل إلي الخضروات التي تحتوي على نسبة نشويات مثل البطاطس والجزر والقلقاس والبطاطا يكون من أربع إلى خمس مرات في الأسبوع، ومثلما يحتاج الجسم للبروتين ف هو يحتاج أيضا إلي النشويات خاصة النشويات الصحية من الخضار.

ويكون احتياجه للبقوليات أساسي ولو بصورة بسيطة خلال الأسبوع لاحتوائها علي البروتين والألياف ونسبة نشويات، حيث طبق واحد متوسط على الأقل مرة واحدة في الأسبوع، ويحتاج من الثوم والبصل والخيار والأفوكادو والمشروم حوالي 4 مرات في الأسبوع.

اللانش بوكس من داخل جروبات الماميز

وبما أن الأم المصرية دائما حريصة علي صحة أولادها وتحاول التوصل إلي كل ما هو جديد ومفيد لصحة طفلها، تواصلت "بوابة الأهرام"، مع إحدي "جروبات الماميز"، قالت سارة رفعت الأم لثلاثة أطفال مختلفة الأعمار من سن الكي جي وحتي الإعدادي، إن من أساسيات اللانش بوكس ساندوتش يتكون من بروتين في الأغلب بيض.

تفيد الحبوب الكاملة في الشبع وتكون بها دهون صحية وألياف في صناعة العيش حتي لا يعلو سكر الدم للطفل فضلا عن الدقيق الأبيض.

قالت إنها تستخدم العيش كامل الحبوب بصفة غالبة أكثر من العيش العادي أو الفينو، وأنها تكثر دائما من وجود ألياف متنوعة سواء خضارا أو فاكهة بألوانها المتنوعة حسب الموسم.

يعد الشوفان من المصادر الصحية للكاربوهيدرات وهو مليء بمضادات الأكسدة وبديل صحي عن الدقيق الأبيض، أضافت أنها تستخدم الشوفان في صوره المختلفة سواء بسكوتا أو كيكا أو كورن فليكس.

السوائل مهمة جدا لترطيب جسم لطفل ومده بالطاقة و زيادة تركيزه، وأكدت أنها تستخدم الزبادي أو اللبن خاصة الخالي من السكر وتستبدله بعسل نحل، وتحرص علي شرب الأولاد للماء بشكل صحي لأهمية الماء لجسمهم خاصة أثناء التمارين

الفاكهة أفضل بديل صحي للحلوي المصنعة ومخبوزات الدقيق الأبيض والسكر، وتقول إحدي أولياء الأمور، إنها تفضل وضع الفاكهة بشكل كبير كجزء من السكريات الصحية والمعادن المفيدة للطفل، مؤكدة أنها تحرص علي شرب المياه بشكل دوري ومنتظم للطفل.

الدهون الصحية مفيدة لطاقة الطفل وتنظيم مستوي الكوليسترول في الجسم وتقلل من الكوليسترول الضار، وتؤكد أميرة عبد الرحمن أنها تحرص علي وجود بعض المكسرات كوجبات خفيفة وصحية ومحبوبة من قبل الأطفال.