بوابة الدولة
الإثنين 7 يوليو 2025 04:23 صـ 11 محرّم 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

طريقة عمل ورقة اللحمة

ورقة اللحمة
ورقة اللحمة

تتعدد طرق طهى اللحوم وخاصة في الأكلات الشرقية فلها طابعها ومذاقها الساحر، ومن تلك الأكلات التي تتميز بطهيها المرأة المصرية هي "ورقة اللحمة"، فتبدع فى تحضيرها ربة البيت خاصة في عيد الأضحى تلك الأيام المباركة التي تفترش موائدها بما ألذ وطاب.

يمكن لورقة اللحمة أن تقدم مع الأرز الأبيض وستحصلين على وجبة رئيسية تحتوى على كافة المكونات، أو مع الخبز والسلطة الخضراء أو سلطة الطحينة أوالزبادى

تحتوى طريقة عمل ورقة اللحمة على لحوم ودهون وتوابل، لذلك لها نكهتها الخاصة، "اليوم السابع" يقدم طريقة طهى سهلة وبسيطة وذات نتيجة مضمونة لكل فتاة مقبلة على الزواج وكل ربة بيت .

ورقة لحمة (3)

طريقة عمل "ورقة اللحمة" داخل مطبخك

المكونات:

كيلو من اللحم مقطع مكعبات

ثمرتان من الجزر مقطعة حلقات

ثمرتان من الكوسة مقطعتان حلقات

ثمرتان من البطاطس مقطعة حلقات

بصلة كبيرة مقطعة مكعبات

ثمرتان من الطماطم مبشورة

توابل: ملح، فلفل أسود، بهارات لحم

ربع معلقة صغيرة جنزبيل

ربع معلقة صغيرة قرفة

ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة

ملعقة صغيرة من الثوم البودرة

ورقة لحمة (1)

طريقة تحضير وطهى عمل "ورقة اللحمة "

ضعى كافة المكونات السابقة في إناء كبيرة وتبليها بكافة التوابل والبهارات وتقلب جيدًا.

احضرى صاج فرن وضعى فيه ورقة فويل مفرودة وعليها ورقة زبدة، وضعى كافة المكونات عليها ثم أغلقيها جيدًا من كافة الاتجاهات

قومى بعمل فتحة صغيرة جدًا أعلى الفويل لتسمحين للبخار بالخروج من اللحم .

اضبطى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق قبل وضع الصاج فيه، ثم اتركيه لمدة 15 دقيقة، ثم قومى بتخفيض الفرن إلى 150 درجة مئوية حتى تتم التسوية كاملة.

ورقة لحمة (2)

موضوعات متعلقة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى06 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.2891 49.3874
يورو 58.0527 58.1783
جنيه إسترلينى 67.2895 67.4384
فرنك سويسرى 62.0613 62.2085
100 ين يابانى 34.0936 34.1663
ريال سعودى 13.1427 13.1696
دينار كويتى 161.6302 162.0054
درهم اماراتى 13.4189 13.4464
اليوان الصينى 6.8782 6.8933

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5291 جنيه 5269 جنيه $107.31
سعر ذهب 22 4850 جنيه 4830 جنيه $98.36
سعر ذهب 21 4630 جنيه 4610 جنيه $93.89
سعر ذهب 18 3969 جنيه 3951 جنيه $80.48
سعر ذهب 14 3087 جنيه 3073 جنيه $62.59
سعر ذهب 12 2646 جنيه 2634 جنيه $53.65
سعر الأونصة 164582 جنيه 163871 جنيه $3337.58
الجنيه الذهب 37040 جنيه 36880 جنيه $751.14
الأونصة بالدولار 3337.58 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى