×

رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحرير صالح شلبي

مستشار التحرير محمود نفادي

بوابة الدولة
الخميس 29 يوليو 2021 11:17 صـ
بنوووك
بنوووك
المنوعات

طريقة عمل ورقة اللحمة

ورقة اللحمة
ورقة اللحمة

تتعدد طرق طهى اللحوم وخاصة في الأكلات الشرقية فلها طابعها ومذاقها الساحر، ومن تلك الأكلات التي تتميز بطهيها المرأة المصرية هي "ورقة اللحمة"، فتبدع فى تحضيرها ربة البيت خاصة في عيد الأضحى تلك الأيام المباركة التي تفترش موائدها بما ألذ وطاب.

يمكن لورقة اللحمة أن تقدم مع الأرز الأبيض وستحصلين على وجبة رئيسية تحتوى على كافة المكونات، أو مع الخبز والسلطة الخضراء أو سلطة الطحينة أوالزبادى

تحتوى طريقة عمل ورقة اللحمة على لحوم ودهون وتوابل، لذلك لها نكهتها الخاصة، "اليوم السابع" يقدم طريقة طهى سهلة وبسيطة وذات نتيجة مضمونة لكل فتاة مقبلة على الزواج وكل ربة بيت .

ورقة لحمة (3)

طريقة عمل "ورقة اللحمة" داخل مطبخك

المكونات:

كيلو من اللحم مقطع مكعبات

ثمرتان من الجزر مقطعة حلقات

ثمرتان من الكوسة مقطعتان حلقات

ثمرتان من البطاطس مقطعة حلقات

بصلة كبيرة مقطعة مكعبات

ثمرتان من الطماطم مبشورة

توابل: ملح، فلفل أسود، بهارات لحم

ربع معلقة صغيرة جنزبيل

ربع معلقة صغيرة قرفة

ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة

ملعقة صغيرة من الثوم البودرة

ورقة لحمة (1)

طريقة تحضير وطهى عمل "ورقة اللحمة "

ضعى كافة المكونات السابقة في إناء كبيرة وتبليها بكافة التوابل والبهارات وتقلب جيدًا.

احضرى صاج فرن وضعى فيه ورقة فويل مفرودة وعليها ورقة زبدة، وضعى كافة المكونات عليها ثم أغلقيها جيدًا من كافة الاتجاهات

قومى بعمل فتحة صغيرة جدًا أعلى الفويل لتسمحين للبخار بالخروج من اللحم .

اضبطى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق قبل وضع الصاج فيه، ثم اتركيه لمدة 15 دقيقة، ثم قومى بتخفيض الفرن إلى 150 درجة مئوية حتى تتم التسوية كاملة.

ورقة لحمة (2)

ورقة لحمة طريقة عمل ورقة اللحمة عيد الاضحي المبارك بوابة الدولة الاخبارية

جدول الدوريات

مركزidTeam [18]الفريقلعبفازتعادلخسر+-+/-نقط
12566Zamalekالزمالك27187248183061
22582Al Ahlyالأهلي25167251203155
32573El Masryالمصري28111073729843
42576Al Ittihadالاتحاد2811893332141
52581Pyramidsبيراميدز2691343831740
62577Smouhaسموحة2881644337640
72571Enppiإنبي2891183130138
82578El Gaishطلائع الجيش28107113731637
92580Misr Lel Makkasaمصر للمقاصة28107112937-837
102593El Gounaالجونة2881282930-136
1119269Ceramica Cleopatraسيراميكا كليوباترا2771283535033
122574El Ismailyالإٍسماعيلي2798103533232
132590Ghazl El Mahallahغزل المحلة2771192229-732
142570Arab Contractorsالمقاولون2878132737-1029
159751National Bank Egyptالبنك الأهلي27511112835-726
162587Aswan SCأسوان2767142145-2425
172565Wadi Deglaوادي دجلة27411122433-923
182569El-Entag El-Harbyالإنتاج الحربي28310152753-2619

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 15.634215.7342
يورو​ 18.686018.8118
جنيه إسترلينى​ 21.765921.9130
فرنك سويسرى​ 16.809116.9239
100 ين يابانى​ 14.339314.4350
ريال سعودى​ 4.16834.1952
دينار كويتى​ 51.768852.1171
درهم اماراتى​ 4.25594.2840
اليوان الصينى​ 2.40202.4176

مواقيت الصلاة

الخميس 11:17 صـ
19 ذو الحجة 1442 هـ 29 يوليو 2021 م
مصر
الفجر 03:33
الشروق 05:12
الظهر 12:02
العصر 15:38
المغرب 18:51
العشاء 20:19

استطلاع الرأي