بوابة الدولة
الثلاثاء 8 يوليو 2025 11:38 صـ 12 محرّم 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

طريقة عمل ورقة اللحمة

ورقة اللحمة
ورقة اللحمة

تتعدد طرق طهى اللحوم وخاصة في الأكلات الشرقية فلها طابعها ومذاقها الساحر، ومن تلك الأكلات التي تتميز بطهيها المرأة المصرية هي "ورقة اللحمة"، فتبدع فى تحضيرها ربة البيت خاصة في عيد الأضحى تلك الأيام المباركة التي تفترش موائدها بما ألذ وطاب.

يمكن لورقة اللحمة أن تقدم مع الأرز الأبيض وستحصلين على وجبة رئيسية تحتوى على كافة المكونات، أو مع الخبز والسلطة الخضراء أو سلطة الطحينة أوالزبادى

تحتوى طريقة عمل ورقة اللحمة على لحوم ودهون وتوابل، لذلك لها نكهتها الخاصة، "اليوم السابع" يقدم طريقة طهى سهلة وبسيطة وذات نتيجة مضمونة لكل فتاة مقبلة على الزواج وكل ربة بيت .

ورقة لحمة (3)

طريقة عمل "ورقة اللحمة" داخل مطبخك

المكونات:

كيلو من اللحم مقطع مكعبات

ثمرتان من الجزر مقطعة حلقات

ثمرتان من الكوسة مقطعتان حلقات

ثمرتان من البطاطس مقطعة حلقات

بصلة كبيرة مقطعة مكعبات

ثمرتان من الطماطم مبشورة

توابل: ملح، فلفل أسود، بهارات لحم

ربع معلقة صغيرة جنزبيل

ربع معلقة صغيرة قرفة

ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة

ملعقة صغيرة من الثوم البودرة

ورقة لحمة (1)

طريقة تحضير وطهى عمل "ورقة اللحمة "

ضعى كافة المكونات السابقة في إناء كبيرة وتبليها بكافة التوابل والبهارات وتقلب جيدًا.

احضرى صاج فرن وضعى فيه ورقة فويل مفرودة وعليها ورقة زبدة، وضعى كافة المكونات عليها ثم أغلقيها جيدًا من كافة الاتجاهات

قومى بعمل فتحة صغيرة جدًا أعلى الفويل لتسمحين للبخار بالخروج من اللحم .

اضبطى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق قبل وضع الصاج فيه، ثم اتركيه لمدة 15 دقيقة، ثم قومى بتخفيض الفرن إلى 150 درجة مئوية حتى تتم التسوية كاملة.

ورقة لحمة (2)

موضوعات متعلقة

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى07 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.6209 49.7209
يورو 58.1854 58.3076
جنيه إسترلينى 67.4744 67.6502
فرنك سويسرى 62.2361 62.3694
100 ين يابانى 34.1201 34.1912
ريال سعودى 13.2305 13.2578
دينار كويتى 162.4357 163.0299
درهم اماراتى 13.5082 13.5383
اليوان الصينى 6.9172 6.9316

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5309 جنيه 5286 جنيه $107.20
سعر ذهب 22 4866 جنيه 4845 جنيه $98.27
سعر ذهب 21 4645 جنيه 4625 جنيه $93.80
سعر ذهب 18 3981 جنيه 3964 جنيه $80.40
سعر ذهب 14 3097 جنيه 3083 جنيه $62.53
سعر ذهب 12 2654 جنيه 2643 جنيه $53.60
سعر الأونصة 165115 جنيه 164404 جنيه $3334.33
الجنيه الذهب 37160 جنيه 37000 جنيه $750.41
الأونصة بالدولار 3334.33 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى