شاهد.. أسعار الطيور والبيض اليوم الجمعة 24 مايو 2019

كتبت نهى حمدى
أسعار الدواجن اليوم الجمعة 24 مايو 2019
إستقرار ملحوظ في سعر بيع الدواجن اليوم بالمزارع شهدته الأيام السابقة، وانعكس الحال على سعر البيع للمستهلك فقد شهدت أسعار تداول الدواجن في السوق المصري بعض الاستقرار النسبي طوال الأسبوع الماضي، حيث سجلت أسعار الدواجن البيضاء بالمزارع سعر ما بين  25 إلى 28 جنيها تسليم المزرعة، وبعد إضافة مصروفات النقل لحين وصلها تجار التجزئة وبعد إضافة هامش الربح للتجار يتم البيع للمستهلك بأسعار تقارب 27 جنيه للكيلو جرام حي.
أما عن الدواجن الحمراء “الساسو” فيصل سعرها للمستهلك النهائي بسعر يقارب 29 جنيه للكيلو جرام “حي” أما عن أسعر بيض المائدة فيتراوح سعره للمستهلك ما بين 40 إلى 42 جنيه للبيض الأبيض والأحمر، أما عن بيض المائدة البلدي فيصل فيتراوح سعره ما بين 42 إلى 45 جنية حسب المناطق.


ومن الجدير بالذكر أن استقرار سعر أعلاف الدواجن الفترة الماضية كان له أكبر الأثر في استقرار أسعار الدواجن بمصر، حيث تمثل الأعلاف ما يقارب 60% من تكلفة صناعة الدواجن بمصر، أما النسبة الباقية وهي 40% من تكلفة الإنتاج فتتمثل في لأجور العمالة واللوجستيات من مصروفات نقل وخلافة.

وقد تختلف أسعار الدواجن من منطقة لأخرى حسب كانت المناطق شعبية أو راقية نظر لاختلاف مصرفات تجار التجزئة، وكذلك تختلف الأسعار تبعاً لبعد أو قرب منافذ البيع للمستهلك عن المزارع، وذلك لاختلاف مصروفات النقل، وأسعار الدواجن في مصر يحددها الكثير من العوامل نوجز أهمها في التالي:

• أسعار الأعلاف وهو أهم عامل متحكم في سعر الدواجن بمصر


• أسعار الطاقة والمتمثلة في النقل وتدفئة بالمزارع في شهور الشتاء


• نسبة التضخم والتي بارتفاعها ترتفع أجور العمال نظر لارتفاع أجورهم لمواجهة متطلبات المعيشة


• ارتفاع أو انخفاض أسعار البدائل من لحوم حمراء أو أسماك


• كثافة أو انخفاض إنتاج المزارع في كل دورة إنتاج


• السماح أو منع استيراد الدواجن يؤثر أيضا في أسعار الدواجن ارتفاعاً أو انخفاضاً


• تكلفة الرعاية البيطرية من أدوية وأمصال لها عامل مؤثر في تحديد سعر الدواجن للمستهلك

أسعار الدواجن اليوم
من خلال الجدول التالي والذي يوضح أسعار الدواجن اليوم بمصر سواء بالمزارع أو للمستهلك النهائي والجدول يوضح سعر الدواجن البيضاء والحمراء”الساسو” وكذلك أسعار الدجاج البلدي، وكذلك أسعار بيض المائدة بأنواعه سواء كان بيض أبيض أو أحمر أو بيض بلدي