برنامج تدريبي بالإسماعيلية لتأهيل المرأة الريفية في التصنيع الغذائي وتجفيف المنتجات الزراعية
انطلقت، اليوم الخميس، فعاليات البرنامج التدريبي للتنمية الريفية بمحافظة الإسماعيلية، لتأهيل المرأة الريفية في مجال التصنيع الغذائي وتجفيف المنتجات الزراعية، وذلك بمركز الدعم الإعلامي بالمحافظة، في إطار جهود وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي لنشر الوعي الزراعي وتعزيز دور الإرشاد الزراعي في دعم التنمية الريفية، تحت رعاية الدكتور علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي.
ويأتي البرنامج في مستهل سلسلة من البرامج التدريبية الموسعة التي تستهدف تأهيل كوادر تدريبية قادرة على نقل المعرفة والخبرات بصورة عملية داخل المجتمعات الريفية، بما يسهم في دعم المرأة الريفية، وتعظيم الاستفادة من المحاصيل الزراعية، والحد من الفاقد، وخلق فرص اقتصادية جديدة للأسر الريفية.
انطلاق برنامج تدريبي بالإسماعيلية لتأهيل المرأة الريفية
انطلاق برنامج تدريبي بالإسماعيلية لتأهيل المرأة الريفية
وشهد افتتاح البرنامج حضور الدكتور خالد جاد، رئيس الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي والمتحدث الرسمي لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، والدكتور حسني عطية عزام، وكيل وزارة الزراعة بالإسماعيلية.
وأكد الدكتور خالد جاد أهمية الدور الذي يقوم به مركز الدعم الإعلامي في نشر الوعي الزراعي ودعم المرأة الريفية، مشيرًا إلى أهمية البرامج التدريبية المتخصصة في تعظيم القيمة المضافة للمنتجات الزراعية، وتقليل نسب الفاقد من المحاصيل، وتحقيق الاستفادة الاقتصادية المثلى منها، بما يسهم في توفير المنتجات بالأسواق على مدار العام وتحقيق عائد اقتصادي أفضل للمزارعين والأسر الريفية.
من جانبه، أكد الدكتور حسني عطية عزام أهمية تكثيف برامج التوعية والإرشاد الزراعي، ودعم المزارعين والمرأة الريفية بالمعارف والمهارات اللازمة للاستفادة من المنتجات الزراعية، بما يدعم جهود التنمية الريفية ويحسن مستوى دخل الأسر، ويعزز الاستفادة من الموارد المتاحة.
وقال: إن التعريف بأساليب التصنيع الغذائي وتجفيف المنتجات الزراعية يمثل أحد المحاور المهمة للاستفادة من المحاصيل وتحويلها إلى منتجات ذات قيمة اقتصادية مضافة، مؤكدًا أهمية نشر الوعي بهذه الأساليب وتدريب المستفيدين عليها بصورة عملية.
ورشة تطبيقية لتصنيع مربى التين وتجفيفه
وعقب افتتاح البرنامج، نُظمت ورشة عمل تطبيقية ضمن أنشطة مشروع Figure، بالتعاون مع الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي ومديرية الزراعة بالإسماعيلية، تناولت أساليب تصنيع مربى التين وتجفيفه.
وحاضر في الورشة الدكتور وليد أبو بطة، الدكتور بمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة والباحث الرئيسي بمشروع Figure، والدكتورة رحاب زغلول، من معهد بحوث البساتين، وتضمنت الورشة تدريب المشاركين على المراحل والخطوات العملية لتصنيع مربى التين والبوريه، باستخدام نسب مختلفة من السكر بما يتناسب مع الأذواق المتنوعة، سواء قليلة السكر أو متوسطة أو عالية السكر، إلى جانب التدريب على طرق وخطوات تجفيف التين.
وشهدت الورشة تفاعلًا من المتدربين، بما يعكس أهمية التدريب العملي في نقل الخبرات والمهارات القابلة للتطبيق داخل المنازل والمشروعات الريفية الصغيرة، والاستفادة من فائض الإنتاج الزراعي وتحويله إلى منتجات ذات قيمة تسويقية واقتصادية.
تأهيل كوادر لنشر الخبرات في المجتمعات الريفية
ويُنفذ البرنامج بتنسيق وإشراف المهندسة رجاء السيد صالح، مدير عام الإرشاد الزراعي بالإسماعيلية، والدكتور محمد عبد الله، من الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي بوزارة الزراعة، وأميرة أحمد أبو زيد، من مركز الدعم الإعلامي بالإسماعيلية، والمهندس نفادي محمد حسين، مدير عام الإدارة الزراعية بالقنطرة شرق، والمهندس محمد عيد، رئيس قسم المقرات الإرشادية بالإسماعيلية، وأمنية عبد السلام، مدير العلاقات العامة والإعلام بمديرية الزراعة بالإسماعيلية.
ويستهدف البرنامج بناء كوادر قادرة على نقل الخبرات بصورة عملية، خاصة في مجالات التصنيع الغذائي وتجفيف المنتجات الزراعية وتعظيم القيمة المضافة للمحاصيل، والاستفادة من فائض الإنتاج والحد من الفاقد، بما يدعم المشروعات الريفية الصغيرة ويسهم في تحسين العائد الاقتصادي للأسر الريفية.
ويأتي تنفيذ البرنامج في إطار توجه وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي نحو دعم التنمية الريفية وتمكين المرأة الريفية، ورفع كفاءة الأسر في مجال التصنيع الغذائي، وتعظيم القيمة الاقتصادية للمحاصيل الزراعية، والحد من الفاقد، إلى جانب فتح آفاق جديدة للمشروعات الصغيرة والإنتاج المنزلي.
