تجنب التسمم الغذائى.. 5 نصائح من وزارة الصحة لتخزين الطعام

كشفت وزارة الصحة والسكان عن 5 خطوات للاحتفاظ بالطعام آمنا، سواء لتقديمه أو تخزينه وتشمل:-

- لا تترك الطعام المطبوخ في درجة حرارة الغرفة أكثر من ساعتين.

- قم بتبريد جميع الأطعمة المطبوخة والقابلة للتلف على الفور (يفضل تبريده في درجة حرارة أقل من 5 درجات مئوية).

- قم بحفظ الطعام المطبوخ ساخنًا في درجة حرارة أكثر من 60 درجة مئوية قبل التقديم.

- لا تقم بتخزين الطعام في الثلاجة لفترة طويلة.

- تجنب تذويب الطعام في درجة حرارة الغرفة (قم بإذابة الطعام المجمد في الثلاجة أو الماء البارد أو في الميكروويف).