بوابة الدولة
الإثنين 15 سبتمبر 2025 05:46 مـ 22 ربيع أول 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

5 زيوت صحية استخدمها في الطهى للحفاظ على صحة القلب

زيوت
زيوت

عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على صحة القلب، فإن اختيار زيت الطهي يلعب دورًا حاسمًا، ويؤكد أطباء القلب وخبراء التغذية على أهمية اختيار الزيوت التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المفيدة ومنخفضة الدهون المتحولة الضارة والدهون المشبعة، ويقدم موقع "Healthline" 5 زيوت للطهي مفيدة لصحة القلب ويوصي بها الخبراء.

زيت الزيتون

غالبًا ما يُنظر إلى زيت الزيتون باعتباره المعيار الذهبي للزيوت الصحية للقلب، فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز، على وجه الخصوص، على مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات التي تفيد صحة القلب، ويمكن أن يكون استخدام زيت الزيتون في السلطات أو رشه على الخضروات المطبوخة أو للقلي الخفيف خيارًا لذيذًا وصحيًا.

زيت الكانولا

زيت الكانولا هو خيار ممتاز آخر يوصي به أطباء القلب بسبب محتواه المنخفض من الدهون المشبعة ومستوياته العالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، هذه الأحماض الدهنية ضرورية لصحة القلب لأنها تساعد في تقليل الالتهاب وخفض ضغط الدم، حيث أن نكهة زيت الكانولا الخفيفة تجعله متعدد الاستخدامات لطرق الطهي المختلفة، بما في ذلك الخبز والقلي والتحمير.

زيت بذور الكتان

يُشاد بزيت بذور الكتان لمحتواه العالي بشكل استثنائي من حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو نوع من أحماض أوميجا 3 الدهنية، وقد ثبت أن حمض ألفا لينولينيك يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض ضغط الدم والالتهابات، ومع ذلك، يُفضل استخدام زيت بذور الكتان في الأطباق الباردة وليس في القلى أو التحمير، مثل تتبيلات السلطة أو رشه على الأطباق الجاهزة.

زيت الأفوكادو

اكتسب زيت الأفوكادو شعبية كبيرة كخيار صحي للقلب بسبب محتواه العالي من الدهون الأحادية غير المشبعة، كما يحتوي على فيتامين E، وهو مضاد للأكسدة يساعد في حماية القلب، وويعتبر زيت الأفوكادو مناسبًا لطرق الطهي عالية الحرارة مثل الشواء والقلي، بالإضافة إلى أنه رائع للتتبيلات.

زيت الجوز

زيت الجوز هو زيت آخر غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وخاصة حمض ألفا لينوليك، ويتمتع بنكهة مميزة يمكن أن تعزز طعم الأطباق المختلفة مع توفير فوائد لصحة القلب، ويفضل استخدامه في الأطباق الباردة مثل تتبيلات السلطة أو كزيت نهائي يُرش على الخضروات المطبوخة أو المكرونة.

إن إضافة هذه الزيوت الموصى بها إلى نظامك الغذائي يمكن أن يوفر فوائد عديدة للقلب والأوعية الدموية، هذه الزيوت غنية بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل الكوليسترول السيئ وخفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات، فمن خلال اتخاذ خيارات واعية في طهي الطعام، يمكنك دعم صحة قلبك والاستمتاع بوجبات لذيذة ومغذية.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى15 سبتمبر 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.1244 48.2244
يورو 56.5847 56.7071
جنيه إسترلينى 65.5118 65.6672
فرنك سويسرى 60.5110 60.6673
100 ين يابانى 32.6533 32.7234
ريال سعودى 12.8294 12.8568
دينار كويتى 157.6093 157.9678
درهم اماراتى 13.1011 13.1301
اليوان الصينى 6.7570 6.7717

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5606 جنيه 5583 جنيه $116.98
سعر ذهب 22 5139 جنيه 5118 جنيه $107.23
سعر ذهب 21 4905 جنيه 4885 جنيه $102.35
سعر ذهب 18 4204 جنيه 4187 جنيه $87.73
سعر ذهب 14 3270 جنيه 3257 جنيه $68.24
سعر ذهب 12 2803 جنيه 2791 جنيه $58.49
سعر الأونصة 174357 جنيه 173646 جنيه $3638.35
الجنيه الذهب 39240 جنيه 39080 جنيه $818.83
الأونصة بالدولار 3638.35 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى