وزارة الصحة تحدد نصائح مهمة لإعداد وتجهيز الفسيخ.. تفاصيل

قالت وزارة الصحة والسكان، إنه ينبغى اتباع الخطوات السليمة فى تجهيز وإعداد الأسماك المملحة مثل الفسيخ.

وتابعت وزارة الصحة والسكان: ينصح بإتمام مرحلة التمليح والتخزين في أواني بلاستيكية أو خشبية وليست أواني معدنية لعدم حدوث تفاعل بين المعدن والملح ومكونات الأسماك ، وحتى لا تكون مواد سامة.

وكشفت وزارة الصحة والسكان عن مجموعة هامة من النصائح الخاصة بتناول الفسيخ أو الرنجة فى أعياد شم النسيم حيث تتضمن الآتى :-

- تناول كمية كبيرة من الخضروات الورقية (مثل: الخس- والجرجير والبقدونس والكرفس

- اشرب الكثير من الماء قبل تناول الفسيخ والرنجة

- تناول النشويات المعقدة (مثل الخبز البني)-

- وضع خل التفاح والليمون على الفسيخ والرنجة، لقتل أي- بكتيريا داخل المعدة بعد تناوله

- اشرب المشروبات الساخنة الشاي الأخضر، الكركدية، الينسون- لتطهير المعدة من السموم والفضلات

- يمكن التواصل مع رقم الطوارئ للتواصل
16474

- تجنب تناول الوجبات الدسمة في اليوم التالي