بوابة الدولة
الخميس 18 سبتمبر 2025 06:21 صـ 25 ربيع أول 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

طريقه عمل البطاطس المقلية المقرمشه

البطاطس المقلية المقرمشه
البطاطس المقلية المقرمشه

البطاطس المقلية المقرمشة بملعقة واحدة نشا

بقرمشة خطيرة بدون ماتشرب زيت

المكونات:

4 حبات بطاطس تحمير كبيرة

نصف كوب خل ابيض

2 ملعقة كبيرة نشا

زيت للتحمير

الطريقة

نقشر البطاطا, ثم نقطعها اصابع وسط لاسميكة ولارفيعة, عشان تستوي جيداً, وتطلع مضبوطة.

نغسلها جيداً, ثم ننقعها في ماء مع نصف كوب خل أبيض, نتركها فيه مدة نصف ساعة.

بعدها نغسل البطاطس جيداً, ثم ننشفها جيداً من الماء, نضعها في وعاء, نضيف عليها النشا, ثم نقلبها فيه حتى تتغلف كل حبات البطاطا بالنشا.

نضع مقلاة عميقة, علة نار عالية, نسكب مقدار الزيت الكافي, بعد أن يصبح ساخن للغاية, نضع البطاطا بالتدريج, حتى نتجنب التصاقها.

بعد مرور 5 دقائق على نار عالية, نفرق حبات البطاطا ونتأكد بأنها متباعدة عن بعضها البعض, لانحرك قبل 5 دقائق, بعدها نوطي النار الى متوسط,

نتركها تطهى جيداً, وتطفو على السطح وتبدأ في أن تأخذ لون ذهبي خفيف, نخرجها ثم نصفيها من الزيت.

نضيف إليها البهارات والملح, فهذا يبقى على حسب الذوق, ثم نقدمها مع صلصة الكاتشب والمايونيز بالصحة والعافية

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى17 سبتمبر 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.0985 48.1985
يورو 56.9342 57.0622
جنيه إسترلينى 65.6160 65.7717
فرنك سويسرى 61.1163 61.2667
100 ين يابانى 32.8721 32.9518
ريال سعودى 12.8194 12.8475
دينار كويتى 157.6898 158.0487
درهم اماراتى 13.0941 13.1231
اليوان الصينى 6.7701 6.7844

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5617 جنيه 5589 جنيه $117.67
سعر ذهب 22 5149 جنيه 5123 جنيه $107.86
سعر ذهب 21 4915 جنيه 4890 جنيه $102.96
سعر ذهب 18 4213 جنيه 4191 جنيه $88.25
سعر ذهب 14 3277 جنيه 3260 جنيه $68.64
سعر ذهب 12 2809 جنيه 2794 جنيه $58.83
سعر الأونصة 174713 جنيه 173824 جنيه $3659.82
الجنيه الذهب 39320 جنيه 39120 جنيه $823.66
الأونصة بالدولار 3659.82 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى