السبت 1 أبريل 2023 10:12 صـ 10 رمضان 1444 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
رئيس حزب ”الحرية المصرى”: انتصار العاشر من رمضان سيظل شاهدا على بطولات وتضحيات قواتنا المسلحة الباسلةموعد مباراة الأهلى والهلال السودانى اليوم السبت 1 / 4 / 2023 بدورى الأبطالالنقل: بدء تصنيع القطار الكهربائى السريع لمصرالنائب أحمد عثمان: ارتفاع حجم السياحة الوافدة يعكس نجاح استراتيجية الدولة للتنمية السياحيةالكاتب الصحفى عبد الناصر محمد يكتب .. نصف قرن على أعظم ملحمة مصريةالمستشار وجدي سيفين يكتب : القانون لا يعرف ... شنودةحزب مصر الحديته يهنئ الرئيس السيسي والقوات المسلحة بذكرى انتصار العاشر من رمضاننائبى دمياط وليد التمامى ومحمد أبو حجازى يهئنان الرئيس السيسي والقوات المسلحة بذكرى انتصار العاشر من رمضانالنائب محمد رشاد البرتقالي يهنئ الرئيس السيسي بذكرى انتصار العاشر من رمضان5 مليار دولار أرباحا لـ ”هواوي” فى 2022الداخلية: وفاة طبيب بمستشفى جمصة بسبب أزمة تنفسية حادةصرف معاشات أبريل اليوم بزيادة 15% من ماكينات الصرف الآلى

طريقه عمل البطاطس المقلية المقرمشه

البطاطس المقلية المقرمشه
البطاطس المقلية المقرمشه

البطاطس المقلية المقرمشة بملعقة واحدة نشا

بقرمشة خطيرة بدون ماتشرب زيت

المكونات:

4 حبات بطاطس تحمير كبيرة

نصف كوب خل ابيض

2 ملعقة كبيرة نشا

زيت للتحمير

الطريقة

نقشر البطاطا, ثم نقطعها اصابع وسط لاسميكة ولارفيعة, عشان تستوي جيداً, وتطلع مضبوطة.

نغسلها جيداً, ثم ننقعها في ماء مع نصف كوب خل أبيض, نتركها فيه مدة نصف ساعة.

بعدها نغسل البطاطس جيداً, ثم ننشفها جيداً من الماء, نضعها في وعاء, نضيف عليها النشا, ثم نقلبها فيه حتى تتغلف كل حبات البطاطا بالنشا.

نضع مقلاة عميقة, علة نار عالية, نسكب مقدار الزيت الكافي, بعد أن يصبح ساخن للغاية, نضع البطاطا بالتدريج, حتى نتجنب التصاقها.

بعد مرور 5 دقائق على نار عالية, نفرق حبات البطاطا ونتأكد بأنها متباعدة عن بعضها البعض, لانحرك قبل 5 دقائق, بعدها نوطي النار الى متوسط,

نتركها تطهى جيداً, وتطفو على السطح وتبدأ في أن تأخذ لون ذهبي خفيف, نخرجها ثم نصفيها من الزيت.

نضيف إليها البهارات والملح, فهذا يبقى على حسب الذوق, ثم نقدمها مع صلصة الكاتشب والمايونيز بالصحة والعافية