تناول المكسرات يعزز المناعة و التركيز ..ولكن ممنوع على مرضى الحساسية
تعد المكسرات من أكثر الأطعمة فائدة للصحة، حيث إنها غنية بالألياف ومصدر جيد لمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية غير المشبعة.
وبهذا الصدد، يوضح الدكتور أمجد الحداد، استشاري الحساسية والمناعة : أن تناول المكسرات يوميًا له العديد من الفوائد الهامة، منها عنصر الزنك الذي يعزز المناعة ويساعد على التركيز ، لذلك يجب أن يحرص الطلبة على تناول كميات من المكسرات للمساعدة على التركيز، كما يفضل تناولها نيئة بدون ملح كميات متوسطه ، ولكن مرضى الحساسية يمتنعون.
وتابع: تأتي عين الجمل في مقدمة أنواع المكسرات المفيدة، لأنه يحتوي على المزيد من مادة البوليفينول ""Polyphenol المضادة للأكسدة، ولديه القدرة على وقف أكسدة الكولسترول الضار بالجسم.
كما ينصح بتناول المكسرات يوميًا وخاصة عين الجمل، حيث أن لها العديد من الفوائد التي تعود على الجسم في حالة الاستمرار بتناولها، ومن أبرز فوائد تناول المكسرات يوميًا الآتي:
1- تعزيز صحة الدماغ
قد يكون تناول المزيد من المكسرات مفيدًا للدماغ، حيث تحتوي هذه الأطعمة على أحماض أوميجا 3 (Omega-3) الدهنية ومضادات الأكسدة.
كما تحتوي " عين الجمل" تحديدًا على مركبات تحافظ على صحة الأعصاب، مثل: الفولات (Folate)، وفيتامين هـ (Vitamin E)، والميلاتونين (Melatonin)، بالتالي هذا يساعد في دعم صحة الدماغ ويقلل التعرض للإجهاد التأكسدي الذي تزداد فرصه مع تقدم العمر.
2- المساهمة في زيادة مقاومة السرطان
قد يساعد تناول المكسرات يوميًا في تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، وسرطان الثدي، وسرطان القولون، كما أنه يساهم في إبطاء نمو الورم بنسبة تصل إلى 50%، حيث أن المكسرات تحتوى على مضادات الأكسدة، مثل: فيتامين هـ الذي يُساهم في الوقاية من السرطان.
3- تعزيز الصحة الجنسية
تساعد "عين الجمل" في تحسين الخصوبة لدى الرجال حيث أن تناوله يوميًا يعزز جودة الحيوانات المنوية، بما في ذلك حركتها وحيويتها، ويعود ذلك للعناصر الغذائية الهامة الموجودة به، والتي تشمل مضادات الأكسدة والأوميجا 3 ومجموعة فيتامينات ب (Vitamin B complex).
4- التخلص من الأرق
عند تناول المكسرات يتم الحصول على مركب الميلاتونين خاصةً من " عين الجمل، وهو مركب مسئول عن نقل الرسائل المتعلقة بدورة الظلام والضوء إلى الجسم.
و يقوم الجسم بتكوين الميلاتونين بصورة طبيعية، لكن مع تناول المكسرات وخاصة " عين الجمل"، لترتفع مستوياته بصورة كبيرة مما يحفز على النوم.
5- زيادة نضارة البشرة
بفضل احتواء بعض أنواع المكسرات على مضادات الأكسدة وفيتامينات ب، ساعد ذلك في وقاية الجلد من مشكلات عديدة، والوقاية من الشيخوخة المبكرة، وتأخير ظهور التجاعيد.
لهذا فإن تناول المكسرات يوميًا خاصة " عين الجمل" يضمن الحفاظ على بشرة نضرة طوال العمر.
6- المساهمة في الوقاية من مرض السكري
إن الدهون الصحية الموجودة في المكسرات تساهم في تحسين عملية التمثيل الغذائي لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني.
كما أنها تقلل من فرص الإصابة بمرض السكري.
7- تعزيز صحة القلب
تحتوي المكسرات و عين الجمل بشكل خاص على الألياف والماغنسيوم والدهون غير المشبعة، وهي مواد غذائية هامة لصحة القلب، وهذا يجعله فعال للغاية في الوقاية من أمراض القلب بفضل قدرته على تدمير الجذور الحرة.
كما أن المكسرات تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تساعد على خفض الكولسترول الضار، وزيادة إنتاج الكولسترول الجيد.
و قد تقلل المكسرات بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، وتحسن وظائف الشرايين.
8- التحكم في الوزن
من خلال تناول المكسرات يوميًا يحصل الجسم على فوائد عديدة دون الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن، وذلك لأن العديد من المكسرات تحتوي على نسبة عالية من الألياف، والتي يمكن أن تساعد على الشعور بالشبع، وتقلل امتصاص الجسم للسعرات الحرارية الموجودة في المكسرات، بالتالي يمكن اعتباره وجبة صحية خفيفة تساهم في تعزيز وظائف الجسم.
مرضى الحساسية يمتنعون
وينصح الحداد، بتجنب الأنواع التي تسبب الحساسية فقط، لأنه المكسرات مفيدة وهامة لصحة القلب والجسم عمومًا، وقد يكون التحسس لنوع واحد من المكسرات أو لدى كثير من الأنواع.