لجمال بشرتك.. أفضل 9 أطعمة غنية بـ«البيتا كاروتين»
«البيتا كاروتين» هي صبغة حمراء أو برتقالية توجد في العديد من الفواكه والخضراوات، ويمكن الحصول عليه من خلال المكملات الغذائية، وهي مادة كيميائية موجودة بصورة طبيعية في النباتات وأحد مشتقاتها هو فيتامين A، وتعد المادة المسؤولة عن اعطاء اللون البرتقالي لبعض الخضار والفواكه.
واشتهرت البيتا كاروتين كمضاد أكسدة قوي جداً يساهم في تعزيز الصحة ومهم جداً كأساس في النظام الغذائي الصحي، الا انه على الرغم من كل هذه الايجابيات، الا ان أخذ مكملات غذائية من البيتا كاروتين وبكميات كبيرة وجد بانه يعلب دور في زيادة خطر الاصابة بسرطان الرئة لدى كل من المدخنين والاشخاص المعرضين لمادة الأسبستوس.
هناك أنواع محددة من الأطعمة تحارب تعزز نضارة البشرة وتحافظ على الحيوية، والتجاعيد الصغيرة التي تبدأ بالظهورعليها وهذه الأطعمة تحافظ عليها.
- فوائد البيتا كاروتين :
تعد البيتا كاروتين من الكاروتينات هي التي تعطي الخضار اللون البرتقالي وأهم مصادرها:
الجزر والمشمش، والبطاطا الحلوة والقرع، والمانجو، والخضراوات الورقية الخضراء كما في البروكلي والسبانخ والكرنب. وزيت كبد السمك، واللحم البقري والاجبان وصفار البيض.
ويتم تحويل البيتا كاروتين في الجسم الى فيتامين A، وهو فيتامين ذائب في الدهن وذو فوائد مهمة للجسم، اذ تشمل فوائده:
مهم لصحة الجلد والبشرة.
- علاج حب الشباب.
- مهم لسلامة العينين.- تعزيز المناعة وتقويتها.
- علاج التهابات المفاصل.
- مهم لسلامة العظام والأسنان وتقويتها.
- الوقاية من بعض انواع السرطانات، مثل سرطان الثدي، وسرطان الدم.
- ونقص البيتا كاروتين مرتبط بالاصابة بالعمر الليلي ومشاكل في العظام والاسنان، ومناعة ضعيفة، ومشاكل جلدية، ومشاكل بالشعر والاظافر.