صينية دجاج بالبطاطس والليمون..مع الشيف «أحمد فؤاد»
صينية دجاج بالبطاطس والليمون والثوم من اشهى وجبات الغداء والعشاء الشهيه الدجاج والذي يعتبر المكون الأساسي بكل الوجبات والتي لا تكاد ان تخلو منها تتعدد طرق اعداده باشكال واصناف مختلفه منها الصواني او المشاوي والستيكات او الدجاج الكرسبي المقرمش عدا ذلك من وجبات العزائم والولائم التي يتجمهر عليها الكثير من الدجاج المحشي او المحمر او المشوي بالفرن والمتبل باطيب التتبيلات
صينية دجاج بالبطاطس والليمون
المقادير :-
دجاجة مفتوحة من الظهر
٤بطاطس ويدجز
٢طماطم مقطعة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
نصف كوب عصير ليمون
شرائح ليمون
روزمارى
زيت
م صغيرة بهارات دجاج
ملعقة كبيرة بابريكا
ثوم
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير :-
في بولة نضع القليل من الزيت ثم نضع عصير الليمون والثوم وبهارات الدجاج والبابريكا والملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً ثم نضيف جزء من التتبيلة على البطاطس والطماطم واروزمارى ونقلبها جيداً ثم في بايركس نضع البطاطس والطماطم ثم نضع الدجاجة على الوجه ونتبلها جيداً بباقي التتبيلة من تحت وفوق الجلد ثم ندخلها فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تمام النضج ويمكن تغطيتها بفويل حتى نتأكد من تمام النضج وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا