طريقة عمل ..دجاج تكا .. مع الشيف .. أحمد فؤاد

طريقة عمل دجاج تكا

المقادير

1 كيلو صدور او دبابيس
1 كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة بهارات مصالا مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
1 ملعقة كبيرة بابريكا
3 ملعقة كبيرة زيت
ملح و فلفل

للتقديم
شرائح خبز
سلطة زبادي
شرائح طماطم
ليمون
الخطوات

تُغسل الدجاج و تُجفف . و تُقطع إلي مكعبات متساوية الحجم.إن كانت صدور وتترك إن كانت دبابيس
يُخلط الزبادي مع البهارات والزيت ويُتبل بالملح و الفلفل.
تُقلب قطع الدجاج في التتبيلة وتُغطي وتُترك في الثلاجة (البراد) لمدة 4 ساعات أو أثناء الليل.

تُسخن شواية الفرن.
تُفرد قطع الدجاج في صاج فرن بحيث تكون طبقة واحدة وتُرش بقطرات من الزيت.
تُشوى في الفرن لحوالي 20- 30 دقيقة (حسب الحجم).
تُرص قطع دجاج تكا في طبق التقديم مع شرائح الخبز وسلطة الزبادي، وتُزين بشرائح الطماطم او الليمون الشرائح...
بالهنا والشفاء