بوابة الدولة
الأحد 6 يوليو 2025 01:58 صـ 9 محرّم 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

نقيب الفلاحين يكشف سر مقولة ”زيت اللفت زي الزفت”

كتب محمد عبدالهادي

قال الحاج حسين عبدالرحمن ابوصدام نقيب الفلاحين ان مصر تستورد نحو 97% من احتياجتها من الزيوت ولسد العجز ما بين الانتاج والاستهلاك من زيت الطعام لا بد من مراجعه التركيب المحصولي لزيادة زراعة المحاصيل الزيتيه من ذرة وقطن وفول صويا وعباد الشمس والزيتون والكانولا

لافتا ان البعض يقول زيت اللفت زي الزفت علي اساس ان زيت اللفت يستخدم في الاغراض الصناعيه مثل "الزفت" احد مشتقات البترول لكن زيت الكانولا يختلف عن زيت بذور اللفت حيث ان زيت بذور اللفت غير صالحه للاستخدام كطعام ويستخدم في استخدمات صناعيه لاحتوائه علي نسبه عاليه من حمض الايروسيك الضار وليصبح زيت بذور اللفت صالح للاستخدام البشري تم معالجتها وراثيا من قبل العلماء وانتاج نوع محسن من بذور اللفت (يحتوي نسبه اقل من حمض الايروسيك ) فيما عرف بالكانولا

واضاف ابو صدام ان الكانولا محصول شتوي يزرع في شهر نوفمبر
يعرف ب(اللفت الزيتي ) غزير انتاج الازهار مما يساعد في تربية النحل
ومتوسط انتاج الفدان طن ونصف من البذور

و يمكن صناعة من بذوره بعد عصرها اعلاف لتغذية الحيونات ويصلح في معظم انواع الاراضي المصريه وقد زرعت وزارة الزراعه العام الماضي عدد 2 بئر من نبات " الكانولا صنف سرو 4" في مشروع غرب غرب المنيا وحققت زراعته نتائج جيده

ورغم أن زيت الكانولا اضيف من قبل ادارة الغذاء والدواء الأمريكية عام 1985 علي انه غذاء امن وزاد انتاجه ليصبح ثالث زيت من حيث كمية الانتاج بعد زيت النخيل وزيت فول الصويا .
ويصنف كاحد افضل الزيوت النباتية ويحتل المرتبه الاولي في استخدمات الزيوت في كندا وثاني أكثر الزيوت استخداما في امريكا بعد زيت فول الصويا
الي ان قلة الارشاد بمعرفة اهميته وانتشار اخبار عن ان زيت الكانولا الناتج من تهجين بذور اللفت يستخدم في الاغراض الصناعيه وغير صالح للاكل لاحتوائه علي حمض الايروسيك وبذلك يكون غير امن
يقلل من فرص الاقبال عليه

كما يؤدي عدم وجود معاصر كافيه لانتاج الزيت من الكانولا او تعاقدات لشراء الانتاج لقلة المساحات المزروعه منه
بالاضافه الي ان الكانولا محصول شتوي ولذا يجد منافسه كبيره من محصول القمح الاستراتيجي وكذا محصول البرسيم التي يعتمد عليه الفلاحين لتغذية ماشيتهم ومحصول البنجر المهم و كذا الفول البلدي ووجود مساحات كبيره من الخضروات الاساسيه كالبطاطس والطماطم

وتابع عبدالرحمن أنه ورغم ذلك فان نبات الكانولا يمكن أن يكون النبات المثالي للزراعه في الاراضي المستصلحه حديثا لتحمله العطش وتحمله لدرجات ملوحه قد لا يتحملها غيره من النباتات لذا يلزم زيادة التوعيه بهذا النبات المهم عن طريق الندوات والمؤتمرات والبرامج المرئيه والمسموعه وكذا الصحافه المكتوبه والالكترونيه للتوسع في زراعته بمصر
كي لا ينطبق علينا القول "مات وماء اللفت له دوا"
فلا يعقل أن نصل لمرحلة الفقر الزيتي……. والزيت في اللفت
فمتوسط نصيب الفرد عالميا من الزيت 32 كجم سنويا ونصيب المصري 20كجم سنويا حيث ان احتياجنا من الزيوت يصل لنحو 2.6 مليون طن سنويا . نستورد منها ما يقارب 2.1مليون طن زيت سنويا

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى02 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.2937 49.3937
يورو 57.9891 58.1166
جنيه إسترلينى 67.5718 67.7287
فرنك سويسرى 62.1846 62.3186
100 ين يابانى 34.2341 34.3083
ريال سعودى 13.1439 13.1713
دينار كويتى 161.4758 161.8829
درهم اماراتى 13.4195 13.4485
اليوان الصينى 6.8760 6.8905

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5303 جنيه 5280 جنيه $107.31
سعر ذهب 22 4861 جنيه 4840 جنيه $98.36
سعر ذهب 21 4640 جنيه 4620 جنيه $93.89
سعر ذهب 18 3977 جنيه 3960 جنيه $80.48
سعر ذهب 14 3093 جنيه 3080 جنيه $62.60
سعر ذهب 12 2651 جنيه 2640 جنيه $53.65
سعر الأونصة 164937 جنيه 164226 جنيه $3337.59
الجنيه الذهب 37120 جنيه 36960 جنيه $751.14
الأونصة بالدولار 3337.59 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى