خبير ينصح بتناول المشروبات البيئية..ويحذر من فول الشارع
كتب- محمد عطية:
طالب الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، بالعودة لتناول المشروبات البيئة مثل الزنجبيل والقرفة والكركم.
وحذر نزيه في مداخلة هاتفية مع الإعلامي سيد علي في برنامج حضرة المواطن " على قناة " الحدث اليوم"، من استخدام مكعبات مرقة الدجاج، لأنها تحتوي على الملح الصيني، والدراسات أكدت أنه بعد الاعتياد على استهلاكها لمدة 5 سنوات تُحدث مرض المطاعم الصينية هو عبارة عن ضمور في نهايات الأعصاب".
واضاف :" على المستهلك الغذائي أن يرجع إلى النمط الغذائي القديم ويقوم بطهي الفول في المنزل، ولا يتناول الفول من عربات الشوارع.
وأضاف مجدي نزيه، تناول الفول من الشوارع حتى وإن لم يضاف إليه مواد خطيرة يعتبر أحد أسباب انتشار أنيميا الحديد في مصر.