الفلاحين: تكشف عن محصولا زراعيا بديلا عن اللحوم

قال حسين عبدالرحمن ابوصدام نقيب عام الفلاحين ان الحمص محصول بقولي غني بالعناصر الغذائيه والالياف واهمها البروتين حيث يعتبر من أفضل مصادر البروتين النباتي لذا يسمي " بديل اللحمه "

لافتا ان الحمص من المحاصيل الشتويه الذي يزدهر في الجو المعتدل يعتمد في نموه علي الرطوبه المتبقية في التربة لذا فإنه يروي مرة واحده طوال مدة زراعته وحتي الحصاد

وأضاف عبدالرحمن ان محصول الحمص يزرع في شهر نوفمبر ويحصد في ابريل من كل عام وهو قليل استهلاك المياه فجذوره وتديه تتعمق داخل التربه وهوقليل التكاليف وتعد التربه الرملية هي الانسب لزراعة الحمص ويحتاج الي خربشة التربه من حين لآخر وتقليع الحشائش وهو من المحاصيل ذات العائد الاقتصادي العالي و ينتج فدان الحمص نحو 15 اردب ويصل سعر الإردب الي 2000 جنيه

وأشار ابوصدام ان المساحات المنزرعه من الحمص بمصر لا تتعدي ال20 الف فدان معظمها في محافظات قنا واسيوط والمنيا والبحيره ويستخدم الحمص في صناعة الحلويات والاكلات الشعبية كالكشري ويأكل مطبوخا اومسلوقا ساخنا او باردا كما تستخدم اوراقه وسيقانه كعلف للحيوانات

واوضح عبدالرحمن ان اهم العقبات التي تواجه زراعة الحمص في مصررغم ارتفاع العائد الاقتصادي منه انه محصول شتوي ينافسه في الارض محاصيل اساسيه كالقمح والفول البلدي
بالإضافة الي قلة الخبرة الزراعيه لزراعة الحمص وضعف عمليات الإرشاد والتوعيه
عدم توفر المبيدات والتقاوي بالكميات المناسبه

حساسيه الحمص الشديده للتغيرات المناخيه واحتياجه لمناخ معتدل فهو لا يتحمل البروده العاليه او الحرارة الشديده